赤キャビアの前菜は驚くほどおいしいだけでなく、健康的です。 キャビアの有用性は、その組成によるものです。魚の珍味には、ビタミン（A、D、E）、多価不飽和脂肪酸、ヨウ素、その他多くの有用な物質が含まれています。 赤キャビアを使った料理は常にお祝いテーブルの特別な場所を占め、飾り付けをし、グルメにとっても心地よい繊細さです。
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キャビアとキュウリのサンドイッチ
キャビアで美味しくてヘルシーで美しいキュウリのサンドイッチを作りましょう。 まず詰め物を準備します。 刻んだディルグリーンをカップに入れ、脂肪分が20パーセントのサワークリームを大さじ2杯加えます。 新鮮なキュウリを取り、2センチの厚さに切り、皿または皿に入れます。 キュウリの果肉でトップ、小さじ1杯でノッチを作ります。 くぼみをサワークリームで満たし、赤キャビアをサワークリームの上に乗せます。
キャビアと卵半分
4個の卵をゆで、皮をむいて半分に分ける。 卵の半分から卵黄を取り除き、別のカップに入れます。 卵黄をマッシュし、ディルとマヨネーズ大さじを加えます。 準備した詰め物で半分の卵を満たし、赤キャビアでトップを飾ります。 各半分を飾るには、小さじ半分のキャビアが必要です。
サーモンロールキャビア添え
スモークサーモンを細長く切って切ります。 ホイップバターのストリップを置きます。 フィッシュストリップのロールを作成し、大皿に直立させます。 上のロールごとに、小さじ1杯の赤キャビアを入れます。
キャビア付きタルト
2個の卵、50グラムのハードチーズ、大さじ1杯のマヨネーズを詰めます。 タルトを詰め物で満たし、タルトの上に赤キャビアのティースプーンを置きます。
小さなサンドイッチ
プレートに塩味のクラッカーを25個入れます。 3個の卵、ハーブ、マヨネーズで作った詰め物をクラッカーの表面に広げます。 各クラッカーの上部に赤キャビアを飾ります。