冷やしたegg子の前菜を簡単に準備しておけば、どんなテーブルにもぴったりです。
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あなたが必要になります
- スナックの場合：
- -中サイズのナス2個;
- -ニンニクの1つの大きな頭;
- -大さじ2 植物油大さじ;
- -パセリ;
- -ディル;
- マリネの場合：
- -水1.5リットル;
- -大さじ2 塩大さじ;
- -酢100 ml;
取扱説明書
1
ナスを徹底的にすすぎ、乾燥させ、最後までカットせずに「花びら」に縦にカットします。 「花びら」の厚さは約1 cmです。
マリネを準備します。水を沸騰させ、酢と塩を加えます。
準備したナスを沸騰したマリネに入れ、15分間煮る。 冷まし、皿の上に置きます。
2
パセリをすすぎ、ディル、振って細かく刻みます。 おろし金に刻んだニンニクと植物油を混ぜ合わせます。
3
ニンニクの塊と一緒に冷やしたナスを加える。 「花びら」をすべて混ぜ合わせ、ナスに全体の形を与え、冷蔵庫に12時間入れて静かに絞ります。
