トマトは、有機酸、グループB、K、Cのビタミン、鉄、フッ素、その他の微量元素が非常に豊富です。 さらに、トマトでは、熱処理後、最も強力な抗酸化剤および腫瘍保護剤であるリコピンの含有量が倍になります。
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カッテージチーズ詰めトマト
あまり大きくないトマト（15個）を洗って、横に切ってから、コアを慎重に取り外して、チューリップの形のカップを作ります。
カッテージチーズ100 gをサワークリームまたはミルクでたたき、粘性のある厚い塊にします。 塩、つぶしたニンニク、トマト果肉、刻んだハーブを加えます。 よくかき混ぜて、カットしたトマトを詰めます。
きのこと焼きトマト
トマト（10個）を洗浄し、クラウンを切り取り、スプーンで果肉の一部を静かに取り除きます。 ふたの下で2個の玉ねぎを弱火で細かく刻んで炒め、細かく刻んだキノコ（500 g）、トマトから刻んだ刻んだパルプ、刻んだパセリ、粉砕したニンニクを加え、柔らかくなるまで煮る。 味に塩と砂糖を追加します。
トマトにマッシュルームの詰め物を詰め、砕いたクラッカーと混ぜたおろしたチーズを振りかけ、溶かしたバターを霧雨にしてオーブンで焼く。 既製のトマトにサワークリームを添えます。