桃は非常に健康的な製品です。 鉄分、カリウム、カルシウム、ビタミンA、B、Cが含まれています。また、桃にはカロリーがほとんど含まれていません。 一年中いつでもこれらの果物を食べたい場合は、それらからジャムを作るのが最善です。
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あなたが必要になります
- -砂糖1.3 kg
- -水1杯
- -桃1 kg
- -クエン酸小さじ1/4
- -バニリン
取扱説明書
1
まず、冷たい流水で桃をすすぐ必要があります。 次に、2つのポットを準備します。1つは沸騰したお湯を、もう1つは冷水を持っている必要があります。 冷たい水の容器にクエン酸小さじを追加します。
2
洗った桃を沸騰したお湯に10秒間浸し、すぐに冷水を入れた鍋に移します。 水から桃を取り除き、皮をむきます。 説明された手順の後、それは非常に簡単になります。
3
エナメルボウルにシロップを準備します。大きな洗面器または鍋。 これを行うには、皿に水を注ぎ、砂糖を入れてかき混ぜ、沸騰させ、このプロセス中に形成された汚れた泡をスロット付きスプーンで取り除きます。
4
その間、皮をむいた桃を小片にカットし、種を取り除きます。
5
みじん切りにしたフルーツをゆでてシロップにします。 その後、桃シロップが再び沸騰するまで待ち、すぐに火を消します。
6
ストーブからジャム盆地を取り外し、紙またはタオルで覆い、約6時間シロップに浸して果物を残します。
7
指定された時間が経過した後、皿を再びストーブに置き、沸騰させ、熱を減らして調理し、半時間攪拌することを忘れないでください。
8
ジャムの準備ができたら、クエン酸とバニリンを加え、すべてを注意深く混ぜます。
9
事前に殺菌された瓶に熱いジャムを注ぎ、金属製の蓋を巻く。 冷蔵庫に保管するために紙詰まりを送る場合は、少し冷やしてナイロンカバーで閉める必要があります。