焼かれた豚カルビを少なくとも一度味わった人は誰でもその味を忘れることはありませんし、野菜と一緒に料理すれば、彼らは美食の詩になります。 柔らかくてよく調理されたジューシーな肉は、野菜との組み合わせで非常においしいです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -500 gの豚カルビ（必要に応じて、子牛または子羊と交換できます）。
- -2つの中型ナス;
- -5-6チェリートマト;
- -ネギの1-2本の茎（オプションでタマネギの2つの頭）;
- -大さじ3。 l ザクロソース「ナルシャラブ」;
- -小さじ2 ホップスネリまたはオレガノ;
- -塩、黒と赤唐辛子;
- -ニンニクの3-4クローブ;
- -大さじ5。 l 植物油またはオリーブ油。
取扱説明書
1
豚カルビをスライスします。 rib骨にナルシャラブソースを注ぎ、15分間温めておきます。
2
ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 私たちは乾燥したハーブで塩漬けして眠りに落ちる。 よく混ぜます。
3
ネギを輪にカットします（玉ねぎを使用する場合は、半輪にカットします）。 チェリートマトは皮をむく必要はありません、私たちはそれらをそれぞれ4つの部分にカットします。
4
egg子をきれいにし、立方体に切り、15分間塩で覆い、絞る。
ニンニクを野菜またはオリーブオイルで絞る。
5
できれば焦げ付き防止コーティングが施された大きなグラタン皿を用意してください。 すべての材料を層状に広げ、ニンニク油、コショウ、塩を注ぎます。
180度の温度で1〜1.5時間焼きます。
注意してください
この数の製品から、6〜8個の大盛りが得られます。
役立つアドバイス
もちろん、ナルシャラブザクロソースをケチャップに置き換えることはできますが、ソースは脂肪の多い肉に理想的な添加物であるため、この料理はこれから失われます。