ボッサム（called）と呼ばれる珍しい料理を作ることを提案します。 ボスは豚バラ肉から作られた韓国料理の料理です。 ボッサムは、肉を手で食べ、レタス、北京キャベツ、キムチ、味paste、醤油、またはエビのペーストで包んで食べるため、「ラップ、ラップ」と解釈されます。 ボッサムは韓国料理であるにもかかわらず、調理は非常にシンプルで速いです。
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あなたが必要になります
- 製品：
- •豚バラ肉-0.8 -1 kg
- •タマネギ-2個。
- •ニンニク-2ヘッド（8〜10クローブ）
- •ショウガの根-4〜5 cm
- •トゥエンジャン大豆ペースト-大さじ1〜2。 l（良い醤油と交換可能）
- •インスタントコーヒー-小さじ1。
- •水-8杯（概算）
- •ブラウンシュガー-大さじ2。 l
- 調理器具
- •調理鍋
- •サービングディッシュ
取扱説明書
1
まず、肉を準備する必要があります。流水で洗って、ペーパータオルで少し乾かします。 ブリスケットに小さな骨がある場合は、肉の構造をひどく傷つけないように注意しながら、慎重に切り取る必要があります。
2
野菜を準備します。 これを行うには、タマネギの皮をむいて、2-4の部分にカットします。 殻とフィルムからニンニクの皮をむきます。 ショウガの根は皮をむいてスライスしなければなりません。
3
肉、玉ねぎ、にんにく、生ingerを鍋に入れ、コーヒー、黒糖、味paste、醤油を振りかけます。 水を補充します。 水は肉を完全に覆うはずです。 フライパンに火をつけ、中火で調理されるまで1〜1.5時間煮沸します。
調理したブリスケットを皿に置き、ペーパータオルで少し乾かし、薄くスライスします。 白菜の葉、大根または大根のサラダ、スパイシーなソース、例えばサムジャンでボスを出す。
注意してください
料理は、冷たいものと熱いものの両方で提供できます。 冷蔵庫に保管してください。
役立つアドバイス
•Twenjan醤油ペーストは、醤油製造の副産物であり、韓国料理でよく使用されます。 Twenjanは韓国または中国の商品の専門店で購入できます。 料理のパスタを醤油と塩で置き換えることができます。