この料理にはイタリアの色合いがあります。きのこと黄金の鶏肉、トマトと赤ワインの濃厚ソース、デュラム小麦のスパゲッティによく合います。 これは数分でボリュームのある、おいしい、香り豊かなディナーです。
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あなたが必要になります
- -4つの鶏もも肉（切り身）;
- -300 gのキノコ（ヒラタケまたはシャンピニオンを使用できます）;
- -ベーコン150 g;
- -ブルガリアの赤唐辛子1個;
- -8個 オリーブ;
- -独自のジュースに入れたトマト600 g;
- -赤ワイン100 ml;
- -パルメザン40 g;
- -唐辛子1ポッド;
- -アンチョビ2個。
- -ニンニクの2クローブ;
- -バジルの束;
- -オリーブオイル;
- -ローズマリー、塩、コショウ。
取扱説明書
1
鶏ムネ肉を厚さ約1 cmのストリップに切り、次にキューブに切ります。 フィレをオリーブオイルで2〜3分間炒めます。
2
キノコを四等分に切り、鍋に鶏肉を加えます。 ひとつまみの塩、コショウ、少量のローズマリーとアンチョビを加えます。
3
ピーマンをブレンダーで細かく刻むか、刻んで、ベーコンを薄いストリップに切り、ソースに加える。 オリーブを挽くか、丸ごと入れます。 ソースを数分間蒸発させます。
4
次に、ニンニクをソースに絞り、刻んだ唐辛子を入れます。 その後、ブレンダーで押しつぶした赤ワインとトマトを自分のジュースに注ぎ（ブレンダーがない場合は、ふるいでトマトを拭いてください）、ソースを5〜7分間煮込みます。
5
パッケージの指示に従って、塩水でスパゲッティを調理します。
6
大きな皿に既製のスパゲッティを入れ、ソースを注ぎます。 すりおろしたパルメザンチーズと粗く刻んだバジルを皿の上に振りかけます。 よく混ぜます。