製品の適切な熱処理は、味だけでなく有益な特性にも影響します。 これは特に果物と野菜に当てはまります。 ビートルートは多くの料理の準備に使用される野菜です。そのため、すべての主婦がこの根菜を調理するのにかかる時間を知る必要があります。そのため、熱処理は味に影響を与えず、できるだけ多くのビタミンが含まれています。
レシピを選ぶ
ビートは非常に多くの料理の準備に使用されますが、この製品は健康的な食事にも不可欠であり、すべてが大量の栄養素を含んでいるためです。 この根菜は生で食べることができますが、ほとんどの人はpeopleでたビートだけを食べることを好みます。 ゆでたビーツと一緒においしくてヘルシーなサラダを作りたい場合は、ビタミンを最大限に保持するためにこの野菜を調理するのにかかる時間を知る必要があります。
ビートを調理する時間
この野菜の調理時間と煮方は、その大きさと年齢に依存します。 そのため、たとえば、非常に若い小さなサイズの根菜は20分以内に沸騰水で煮る必要がありますが、大きなものは30〜40分間オーブンでホイルで焼くのが最適です。
ビートをすばやく調理する方法
オーブンが手元にないが、大きなビートをすぐに煮る必要がある場合は、次の方法を使用することをお勧めします：洗浄したビートを鍋に入れて沸騰したお湯を注ぎ、すぐに火をつけます（水は野菜を完全に覆うはずです）。 したがって、ビートを沸騰したお湯で10〜12分間煮沸してから、お湯を流し、すぐに野菜に氷水を入れます。 ビートを冷水に5分間浸し、再び水を沸騰水で置き換え、5分間沸騰させます。 根菜の準備ができたので、今ではあらゆる料理の準備に使用できます。 大きなビートを調理するときは、決してカットしないでください。この場合、野菜は調理すると大量のビタミンが失われ、色が薄くなります。