スウェーデンのミートボールは特別な料理です！ 彼らは大人だけでなく、子供たちにも愛されています。 ミートボールを調理するための多くのレシピとサービスの方法があり、各主婦には独自の秘密があります。 伝統的なレシピには、肉、パン粉、bでたジャガイモの3つの必須成分が含まれています。 私たちのミートボールは、カールソンの冒険のおかげで最初に有名になり、その後、有名なイケアの懸念から、小さなミートボールの味と珍しいが義務的な甘いコケモモのソースが紹介されました。
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あなたが必要になります
- 4人前用の製品（約30〜40個）：
- •牛肉（または同量、250〜300グラムの牛肉と豚肉）
- •古いパンまたは50〜100グラムのパン粉（無糖）
- •クリーム（ミルク）200-250グラム
- •タマネギ1-2個
- •卵-1個
- •Bでたジャガイモ-2個
- •バターまたは植物油（フライ用）
- •小麦粉-大さじ2（浸漬用）
- •塩
- •オールスパイスまたは白コショウ
- •ニンニク
取扱説明書
1
肉挽き器で2回スクロールして、準備した肉からひき肉を準備します。 ゆでたジャガイモの皮をむき、マッシュ。 パンをミルクまたはクリームに浸します。 パンくずを使用する場合は、選択した液体（ミルクまたはクリーム）をパンに詰めてください。 タマネギとニンニクの皮をむきます。
2
タマネギは小さな立方体にカットされます。 スウェーデンのミートボールでは、揚げた玉ねぎは生の玉ねぎよりも頻繁に使用されるため、フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。 挽いたひき肉、絞ったパン、トーストしたやや冷やしたタマネギなど、すべての材料を混ぜ合わせ、慎重に取り出します。 塩、スパイス、ニンニクを追加します（オプション）。
3
小さじ2杯を使用して、小さな丸いミートボールを形成します。 小麦粉を浅い皿に注ぎ、ボールを転がしてから、溶かして加熱したバターで少し固まるまで炒めます。 ミートボールには、ミートブロスのクリームソースと甘いコケモモソースが添えられています。
注意してください
任意の肉を自由に使用できますが、子牛肉と赤身の豚肉の混合物から得た方が良いでしょう。
役立つアドバイス
1.ミートボールの形成を容易にするために、別のボウルに氷水を注ぎ、定期的に手を濡らします。
2.クランベリーソースにはクランベリー、砂糖を使用します。砂糖はブレンダーで簡単に粉砕します。