あなたのテーブルの素早いおいしいもろいデザートは、豆腐と果物のフィリングが入ったパイです。 一年中いつでも焼くことができます。 リンゴ、桃、梨、スグリ、チェリー、クランベリー、イチゴなどの果物や果実が適しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- テスト用：
- 小麦粉-3カップ;
- バターまたはマーガリン-300グラム;
- 砂糖-1カップ;
- 卵-2個;
- ソーダ-ナイフの先端に;
- レモン汁-小さじ1。
- 充填用：
- カッテージチーズ-300-400グラム;
- 砂糖-0.5カップ;
- 卵-2-3個;
- フルーツまたはベリー-1-2杯。
取扱説明書
1
バターまたはマーガリンを冷蔵庫から事前に取り出し、生地が準備されるまでに柔らかくします。 選択した脂肪をガラスまたはエナメルのボウルに入れ、砂糖を加えます。 バターと砂糖を徹底的にこする。
2
卵を加えて滑らかになるまで混ぜます。
3
小麦粉を加えて生地をこねます。 手で生地をこねます。 まな板の上に生地を置き、両手で徹底的にこねます。 生地は柔らかく、プラスチックになるはずです。
4
生地を3つの部分に分けます。 テストの2/3を冷蔵庫に30〜60分間入れます。 テストの1/3を冷凍庫に入れます。
5
生地が冷えている間に、詰め物を準備します。 カッテージチーズと砂糖と卵を滑らかになるまで混ぜます。
6
選択したフルーツまたはベリーを調理します。 必要に応じて、果物（りんご、梨、桃、バナナ）を細かく切る必要があります。 冷凍ベリーを使用する場合。 ベリーと大さじ1〜2杯の澱粉をボウルに入れます。 澱粉は液体がケーキからこぼれないようにします。
7
グラタン皿を羊皮紙またはトレーシングペーパーで覆います。 紙に少しグリースを塗ります。
8
グラタン皿の上に手で均一に冷蔵庫から生地を広げます。 生地を最初にテーブルに広げてから、グラタン皿に移します。 生地の側面を作ります。 リザーバーの厚さは8ミリメートル以下にする必要があります。
9
カッテージチーズを生地の上に置き、果物を上に置きます。 酸っぱいベリー（クランベリー、グーズベリー）を摂取する場合、粉末砂糖または砂糖をベリーに少し振りかけます。
10
冷凍庫から生地の残りを取り出します。 おろし金を使用して、平らな層でベリーの上に生地をこすります。 生地は果実を隠す必要があります。
11
180度に予熱したオーブンで、ケーキを25〜40分間置きます。 ケーキの上層がすぐに茶色に変色した場合は、型をホイルまたは紙で覆います。
12
完成したケーキを型から取り出します。 彼は冷やす必要があります。 次に、慎重に紙を取り除き、小片に切り分けて提供します。