野菜と肉とパルメザンチーズのセビーチェ

セビーチェはシーフードまたは魚のサラダです。 料理の故郷はペルーですが、ラテンアメリカ諸国の他の多くの料理で広まっていますが、時々大きく異なります。 シーフードを焼き肉に置き換えることをお勧めします。 酢が酢の鋭い味を和らげるので、サラダに砂糖を追加してください。

レシピを選ぶ

あなたが必要になります

• -焼き牛肉200 g;

• -50 mlのワイン酢;

• -パルメザン50 g;

• -タマネギ1個、ニンジン1個。

• -大さじ3。 レモン汁大さじ;

• -2つの大きなカリフラワーの花序;

• -5つのシャンピニオン;

• -パセリの束、チリフレーク、塩、砂糖。

取扱説明書

1

野菜をすすぎ、乾燥させます。 タマネギ、ニンジン、シャンピニオンの皮をむきます。 薄切り、玉ねぎにカット-半分のリング。

2

みじん切りにした野菜にレモン汁、ワインビネガーを注ぎ、砂糖、塩、チリフレークを加えます（スパイシーな愛好家向け）。 ふたで皿を閉じ、数回振る。

3

野菜を残す-それらをマリネさせます。 キノコは暗くなり、柔らかくなるはずです。

4

あらかじめオーブンで肉をホイルで焼く。 肉を薄切りにし、皿の底に置く。 野菜に新鮮な野菜を加え、植物油で味付けし、混ぜ、牛肉の上にのせる。

5

パルメザンチーズのスライスを上に置きます。 肉とパルメザンチーズの野菜のセビーチェ準備完了！