一年中新鮮なイチゴを味わうには、季節ごとに収穫する必要があります。 冬のためにイチゴを保存する最良の方法は、イチゴを凍結することです。 冷凍イチゴは、可能な限りビタミンと栄養素を保存します。 しかし、冷凍ベリーの品質、味、および最大の利点に依存する秘密があります。
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取扱説明書
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いちごを摘むための最も重要なことは、正しい温度を維持することです。 暑い日や雨の日は、イチゴの味に悪影響を及ぼします。 イチゴを選ぶには、早朝または夕方を選択してください。 このときの過度の太陽や高湿度は機能しません。 大きくてジューシーなイチゴをすぐに食べてください。 凍結には適していません。 小さくて強い果物のみが凍結に適しています。
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最初の方法。 いちごをフィルム上に互いに短い距離で広げます。 冷凍庫に入れます。 完全に凍結したら、凍結バッグに入れて冷凍庫に戻します。 冷凍イチゴはくっつかず、形を保ちません。
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2番目の方法。 乾燥したきれいなイチゴを小さなプラスチック容器に入れます。 彼女を押しつぶさないようにしてください。 コンテナを冷凍庫に送ります。
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第三の方法。 新鮮なイチゴ、砂糖、ミキサー、容器を準備します。 ベリーをよく洗い、綿ナプキンで乾かします。 ブレンダーでベリーを挽き、砂糖を加えてよく泡立てます。 容器に入れて冷凍庫に送ってください。 イチゴ500グラムの場合、砂糖150グラムで十分です。 ただし、比率は変更できますが、上記の基準は必要ありません。 冷凍イチゴは、パンケーキ、アイスクリーム、シリアルに最適です。
役立つアドバイス
これらすべての方法はビタミンを完全に保存し、冷蔵庫の容器はほとんどスペースを取りません。
これらの推奨事項によれば、ラズベリー、黒スグリ、赤スグリ、ブラックベリーなどの小さなサイズのベリーを凍結できます。