多くのロシアの主婦は、ポテトを使って少なくとも10種類の料理に名前を付けて調理できます。 この根菜の料理の繊細さ。
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取扱説明書
1
ジャガイモで何かを調理したいのですが、皮をむくので手がすぐに疲れますか？ 次に、若いジャガイモは、最初に温水に入れてから冷水に入れると簡単に皮をむきます。 または、塩水で約20分間保持することができます。
2
経験豊富な主婦は、おそらく調理中の野菜が有益な特性を失うことを知っています。 ビタミンを節約するには？ ふたなしで根菜をoilでます。 この場合、寒さではなく沸騰したお湯に入れてください。 ジャガイモを皮で調理すると、ミネラル塩とビタミンがその中に残ります。 しかし、野菜が緑色、古い、または目に入っている場合、皮をむくだけで調理する必要があります。
3
時々、ジャガイモをboilingでるときにbでます。 これを避けるには、沸騰後約15分で水を切り、ふたで皿を閉じて、少量の冷水で弱火で内容物を沸騰させます。
4
ジャガイモがフライパンでくっつかず、焦げないようにするには、まずスライスに切り、冷水ですすぎ、タオルまたはナプキンで乾燥させます。
5
サクサクしたポテトを炒めたいですか？ 次に、調理するときは、ジャガイモのスライスをよく加熱したオイルに入れ、カバーをかけずに調理します。 最後に、ほとんどの前に皿に塩をする必要があります。 フライドポテトは、調理する前に少し小麦粉を振りかけると茶色になります。
6
ジャガイモの最高の調味料はローズマリーであるという意見があります。 ひとつまみの乾燥ローズマリーは、料理に信じられないほどの香りと味を加えます。 必要に応じて、黒胡pepper、ニンニク、キャラウェイシードなど、さまざまな種類の調味料を混ぜることができます。