シーザーサラダの歴史は、偉大な皇帝ジュリアスシーザーとは何の関係もありません。 この料理の名前は、この前菜の作者である料理人およびレストラン経営者のシーザーカルディーニに由来しています。 カルディーニは、20世紀前半にティファナ（メキシコ）に住んでいました。 現在、このサラダには、シンプルなものから最も複雑なものまで、数多くのレシピオプションがあります。 しかし、基盤は常に同じです-トーストした白パン、レタス、チーズ、オリーブオイル。
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シンプルなシーザーレシピの製品
-ロメインレタスの葉-1つの大きな束。
-パンまたは焼きたての白パン-3スライス;
-ハードチーズ、できればパルメザンチーズ-40 g;
-鶏卵-1個;
-レモン-1個;
-味のマスタード;
-醤油-大さじ1
-ニンニク-2クローブ;
-ひまわりまたはオリーブオイル-大さじ2
-塩、コショウ、その他の味のスパイス。