揚げ野菜、bでたジャガイモ、ミートケーキ、チーズの詰め物で作られたレイヤードサラダケーキは、非常に満足のいくものであると同時に、調理に時間がかかりますが、すぐに食べられるオリジナルの料理です。
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成分
- 鶏挽肉0.3 kg
- ニンジンとタマネギ1個;
- 6個のジャガイモ;
- トマト2個;
- 卵黄4個;
- 鶏卵1個;
- ネギとディルの束;
- ニンニクの4クローブ;
- 150 gのハードチーズ;
- 200 gマヨネーズ;
- 小麦粉小さじ4。
- ひまわり油;
- バジル、黒胡pepper;
- 鶏肉、塩の調味料。
料理：
- ジャガイモを洗って、柔らかくなるまで調理し、冷まし、粗いおろし金の上で皮を剥きます。 ディルとタマネギの緑をナイフで細かく刻む。 プレス（ニンニク）でニンニクをスキップします。
- 鶏卵4個をoilで、冷やして皮をむく。 すべての卵から卵黄を取り、細かいおろし金でこする。
- ニンジンを洗い、粗いおろし金で皮をむき、刻み、玉ねぎをむき、ナイフで細かく刻む。 トマトを沸騰したお湯でScで、そっとはがして細かく刻む。
- 玉ねぎをフライパンで予熱したバターに入れ、金色になるまで炒める。 次に、ニンジンをタマネギに加え、すべてを混ぜ、柔らかくなるまで炒めます。
- トマト、バジル、ディルの半分を野菜フライに加えます。 すべてを混ぜ、さらに5分間炒め、ストーブから取り出して放冷します。
- それまでの間、サラダドレッシングを作ることができます。 これを行うには、すりおろしたチーズの半分を残りのディル、黒胡pepper、ニンニク、マヨネーズと1つのボウルに混ぜます。 滑らかになるまでスプーンですべてを混ぜ、しばらく置いておきます。
- ボウルにひき肉を詰め、フォークで徹底的にこねます。 生卵1個、小麦粉、残りのチーズ、塩、調味料を加えます。 すべてが滑らかになるまで完全に混ぜます。
- 再びフライパンにオイルを注ぎ、加熱します。
- ひき肉を2等分しました。 濡れた手で片方を熱いオイルに浸し、鍋の底全体を滑らかにします。 それは一種のミートケーキになり、金色の茶色になり完全に冷めるまで両面で揚げなければなりません。 詰め物の2番目の部分で同じ手順を繰り返します。
- サラダケーキの下に皿を取ります。 皿の底に、すりおろしたジャガイモを1層に入れ、塩、ドレッシングとグリース、わずかにタンプを加えます。 ジャガイモの層のサイズ（直径）は、ミートケーキのサイズに対応する必要があることに注意してください。
- 野菜フライの半分をポテトの上に乗せ、そっと滑らかにし、ドレッシングで塩、グリースを加え、揚げたトルティーヤで覆います。 その後、ケーキにも少し油を塗り、必要に応じて塩を塗ります。
- すべてのレイヤーをもう一度繰り返します。 完成したサラダケーキの上にひき肉と鶏卵おろしを振りかけ、フレッシュトマトと玉ねぎのみじん切りを添えます。