サロは、カロリー含有量で議論の余地のないチャンピオンであり、その脂肪含有量は90％に達しているため、多くの人は余分な体重を増やさないために食事から完全に除外すべきだと考えています。 脂肪は固形脂肪であり、栄養素ではないという誤解があります。 一方、適切な用量と適切な組み合わせで脂肪を使用すると、体に多くの利点がもたらされます。
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ラードの利点は何ですか
脂肪はもちろんカロリーが非常に高いですが、冷蔵庫がないときに現れたこの豚脂肪を保存する方法は、貯蔵寿命を延ばすだけでなく、素晴らしい製品に変えることができます。少量で空腹感を永久に取り除くことができます。 収穫された豚脂肪は、塩漬け、, 製、bで、揚げ物です。 この調製方法の別の利点は、ベーコンの調製に必要な成分のシンプルさとアクセス可能性です。ほとんどの場合、それらのリストは非常に短く、塩、ニンニク、黒胡andです。 わずか数日で、休日のテーブルに恥ずかしがらずに毎日食べられる完成品を手に入れることができます。
本物のラードは、屠体のどの部分からでも脂肪の一部であるだけでなく、皮膚のある皮下脂肪です。 この部分では、ラードを有用にする生物活性物質が濃縮されています。 枝肉のこの部分には、多くのビタミンA、D、Eが含まれており、アラキドン酸という多価不飽和脂肪酸も含まれています。 体はそれを必要としますが、脂肪を含むいくつかの製品からのみそれを得ることができます。 アラキドン酸は代謝プロセスに積極的に関与しており、そのおかげで、飽和脂肪の燃焼が促進され、内分泌腺に最も有益な影響を与え、細胞によるカルシウムの完全な吸収に貢献します。 ラードにはセレンが含まれています。これは、腫瘍の形成を防ぎ、心臓と血管の正常な機能をサポートし、性機能を刺激する微量元素です。
栄養士は、1週間に100〜150 gの脂肪を食べることをお勧めします。できれば、温かい食べ物や消化しやすい食べ物と一緒に食べてください。