カブはほとんど料理に使用されませんが、シチューやサラダからスープやキャセロールまで、このヘルシーな根菜からおいしい料理を準備できます。 カブは詰め物、焼き物、焼き物、揚げ物にすることができます。 この根菜にはエッセンシャルオイル、ミネラル、ビタミンCが豊富に含まれています。
レシピを選ぶ
調理するには、紫色の頭のある平らな黄色のカブを選択します。 冬には、大規模な根菜を選ぶ ビタミンが最も多く、夏には繊細な味の小さなカブを使用するのが最適です。
場合によっては、カブの根菜ではなく、素晴らしいスパイスとして知られる葉を使用します。
かぶシチュー
料理には次のものが必要です。
-カブ-2個;
-ジャガイモ-3個;
-ニンジン-1個;
-タマネギ-1個;
-牛乳100 ml;
-ひまわり油（フライ用）;
-塩（味に）;
-スパイス（味わうため）。
中型のカブを洗って皮をむき、小さな立方体に切ります。 ニンジンを洗い、皮をむいて細かく刻む。 鍋にカブとニンジンを入れ、少量の水を注ぎ、牛乳50mlを加え、弱火で約20分間煮る。
その間に、玉ねぎとジャガイモの皮をむき、大きな小片に切り、ひまわり油で薄金色の茶色の皮になるまでフライパンで炒め、フライした野菜をフライパンに入れます。
出来上がったシチューを牛乳50mlに注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮込み続けます。 シチューを濃くしたい場合は、小麦粉を少し加えることができますが、通常は必要ありません。
かぶのガーリックサラダ
このビタミンサラダを準備するには、次のものが必要です。
-カブ350 g;
-120 gのハードチーズ;
-鶏卵-4個;
-ニンニク-2クローブ;
-オリーブマヨネーズ200 ml;
-ディル-1束;
-塩（味）。
かぶを洗い、皮をむき、すりおろすか、細いストリップに切ります。 にんにくの皮をむき、にんにく絞りで切る。 ハードチーズは、すりおろした上にすりおろします。
鶏卵を塩水でBで、細かく刻む。
サラダボウルで、すべての材料を組み合わせ、オリーブマヨネーズで味付けし、上に細かく刻んだディルを混ぜて振りかけます。