ピザはとてもおいしい心のこもった料理ですが、多くの主婦は、イースト生地を準備するのに時間がかかりすぎるため、愛する人のためにこの繊細さを調理することを拒否します。 ほんの数分で非常に迅速に準備されるこのようなテストレシピがあることがわかりました。
レシピを選ぶ
酵母を使用しないピザ生地には多くのレシピがありますが、次の2つが最もシンプルで、それらを使用したピザは非常に繊細でおいしいです。
レシピ番号1
あなたが必要になります：
-鶏の卵2個;
-プレミアム小麦粉2杯（まず酸素で十分にふるいにかけ、もちろん掃除する必要があります）;
-ミルク1/2カップ（ここでは脂肪は重要ではありません）;
-小さじ1杯の塩（スライドなし）;
-植物油大さじ2。
まず、小麦粉（1.5カップ）を塩と混ぜ、次に別のボウルで牛乳、卵、バターを混ぜる必要があります（すべてを軽く叩くことができます）。
卵と牛乳の塊を小麦粉の入ったボウルに注ぎ、すべてを完全に混ぜます。 残りの小麦粉を作業台に注ぎ、平らにしてから生地を注ぎます。 生地を手でこねて、手にくっつかないようにし、均一になるようにします（平均5〜7分かかります）。
得られた生地を冷水に浸したタオルで包み、室温で15〜30分間放置します。 生地は焼く準備ができています。
レシピ番号2
あなたが必要になります：
-鶏の卵2個;
-200-250 mlの中脂肪ケフィア;
-小麦粉2杯;
-塩（味に）;
-ソーダ（小さじ1/4）;
-酢（ソーダを焼くために少し）;
-バター50 g。
一方のボウルでは、卵を塩で軽くたたく必要があり、もう一方のボウルでは、重曹とケフィアを混ぜる必要があります。 次に、2つの結果の質量を一緒に混合する必要があります。 バターを溶かし、混合物に追加します。
ボウルに小麦粉を注ぎ、スプーンですべてをよく混ぜ、生地が手にくっつかなくなるまで手でこね続けます。