これらのパイはおいしいだけでなく、美しいです。 彼らはお祝いテーブルに置くことができます。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- 大さじ2 小麦粉;
- 卵1個
- 大さじ2 l バター;
- 大さじ0.5 ミルク;
- 大さじ1 l 砂糖
- 10 g。乾燥酵母;
- 0.5 tsp塩;
- 充填用：
- スモークサーモンまたは塩漬けサーモン150 g;
- 大さじ0.5 米;
- 乾燥キノコ100 g;
- 卵2個
- 50 g。新鮮なチャイブ;
- 塩
取扱説明書
1
まず、生地を準備する必要があります。 これを行うには、ミルクを少し温めます。 ドライイーストを牛乳で希釈し、混合物に砂糖と小麦粉を加えます。 （大さじ1）。 材料をかき混ぜて、暖かい場所に約30分間放置します。 その後、バター、卵、小麦粉と塩の残りを生地に加えます。 生地を完全にこね、ナプキンで覆います（粘着フィルムを使用できます）、そのままにしておきます。 生地が上がったら、もう一度こねる必要があります。
2
詰め物を準備するには、キノコを水に浸し、2時間放置します。 時間が経つにつれて、水を切り、すすぎ、きのこを細かく刻む必要があります。 卵をoilでて火格子をつける。 たまねぎをみじん切りにする。 ご飯をoilでます。 きのこをご飯と卵と混ぜます。 コショウと塩を加える。 得られた塊から、長さ約6cmのソーセージを形成します。
3
生地から直径約5〜6 cmのボールをロールアウトし、10分間注入します。 ボールから厚さ4 mmのペレットをロールします。 ケーキの上に詰め物を置き、中央に小さな穴を残して、端をつまむ。 羊皮紙で覆われた天板にパイを置き、約10〜15分間放置し、卵で油を塗ります。 予熱したオーブンで約20分間パイを焼く。 ベーキング温度は200度です。
4
サーモンをストリップに切り、ロゼットに巻き、完成した各パイの中央に置きます。
役立つアドバイス
そのようなパイを出すのは、肉または魚のスープで最高です。