プルーンの詰め物を加えたチキンロールは、肉と甘いフルーツやベリーの組み合わせが好きな人には素晴らしいオプションです。 サワークリームは料理に洗練された味を与え、クルミはプルーンを完全に補完します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏または胸肉の胸肉（560 g）;
- -大きなプルーン（5-7個）;
- -ニンニク（2-4クローブ）;
- -クルミ（4-7個）;
- -塩;
- –鶏の卵;
- -ディル;
- サワークリーム（55 ml）。
取扱説明書
1
凹みに特に注意を払いながら、種なしプルーンを取り、流水で洗い流します。 熱湯を注いで、主張する。 肉の処理を開始します。 層の厚さが1.5 cmを超えないようにフィレットをカットしますので、ロールはすばやく焼けますが、ジューシーのままです。
2
お湯からプルーンを引き出し、ストライプの形で小片にカットします。 クルミは、シェルの残留物の有無を予備検査します。 その後、大きなカーネルをナイフで切り刻みます。
3
フィレットを1層取り、特別なハンマーで打ちます。 少し塩をふりかけます。 詰め物を広げ始めます。 これを行うには、ベッドの中央にプルーンを置き、側面にクルミを置きます。
4
最も重要なステップは、ロールをロールすることです。 鶏肉の底をそっとつかんで、ひねりのある形で切り身を転がします。 指で詰め物を持ちます。 そうしないと、ロールがばらばらになる可能性があります。 その結果、木製の串でロールを中央に突き刺し、必要に応じて固定します。
5
サワークリーム、ディル、つぶしたニンニク、卵からなるソースを作ります。 ロールを型に入れ、出来上がったソースの上に注ぎ、オーブンに入れます。 料理の準備は、キッチン全体に広がる心地よい香りによって決まります。 ただし、ナイフでロールに穴を開けることを忘れないでください。 透明なジュースは、鶏肉が焼かれていることを示しています。
注意してください
既製のロールは串と一緒に提供したり、均一なスライスに切ったりすることができます。
役立つアドバイス
プルーンの代わりに、パイナップルを追加し、クルミをカシューナッツに置き換えることができます。 あなたがチーズクラストが好きなら、さらに熱い皿にチーズを振りかけます。