ピザは、世界中で認められている最も人気のあるお気に入りの料理の1つです。 グローバルネットワークで実施された調査によると、インターネットユーザーの約75％が他の食事よりもピザを好んでいます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉-1000 g;
- -水-600 ml;
- -酵母-25 g;
- -オリーブオイル-大さじ4。
- 充填用：
- -トマト-900 g;
- -モッツァレラチーズ-400 g;
- -バジル;
- -塩;
- -オリーブオイル。
取扱説明書
1
わずかに温めた水100 gで酵母を希釈します。 台所のテーブルの上で小麦粉を完全にふるいにかける。 内部に凹部を作り、そこに塩、植物油、希釈酵母を入れます。 生地を置き換えるために水を追加します。 加熱したミネラルスティルウォーターを使用するのが最適です。
2
生地が伸縮するまでよくこね、タオルで覆い、3時間放置します。 指定された期間の後、生地をもう一度こねて、落ち着かせます。 1.5時間後、ピザの調理を開始できます。
3
この時間の間に、イタリアのピザの詰め物を準備します。 トマトを徹底的に洗浄し、非常に小さな部分にカットして、均一なトマトの塊を作ります。 軽く塩で味付けして混ぜます。
4
天板にオリーブオイルを塗ります。 丸形または角形の薄い丸いケーキをロールし、準備したシートの上に置きます。 生地の上にトマトの塊を置き、オリーブオイルを軽く振りかけます。 葉またはバジルの小片を飾ります。
5
オーブンを240度に予熱し、ピザを25分間焼きます。 このとき、モッツァレラチーズなどの柔らかいチーズを薄切りにします。 オーブンからマルガリータピザを取り出し、トマトにチーズを乗せます。 チーズが溶けたら、料理の準備ができました。
役立つアドバイス
必要に応じて、バジルを乾燥オレガノに置き換えます。 トマトはトマトソースに置き換えることができます。 しかし、新鮮なトマトがより豊かな味と香りを与えるという事実を考慮してください。