このレシピでは、キュウリのピクルスに別の興味深い用途があります。 ドライ塩味のクラッカーは朝食によく合い、さまざまなペースト、野菜パスタ、フムス、スライス、チーズ、ソーセージ、ゆで卵などの前菜として提供できます。
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あなたが必要になります
- -3/4カップのブライン;
- -1/4カップの植物油;
- -大さじ6。 砂糖大さじ;
- -3カップの小麦粉;
- -小さじ1/2のソーダ;
- -酢小さじ1/4。
取扱説明書
1
まず、植物油とキュウリのピクルスを混ぜ、砂糖、ソーダを加え、酢で急冷し、小麦粉3カップを小さな混合物に少量ずつ注ぎます。 キュウリのピクルスの代わりに、他の野菜からピクルスを好きなように取ることができます。 小麦粉3杯-量は概算です。生地が得られるまで追加し、クッキーカッターを使用して簡単にロールアウトし、クッキーを切り取ります。
2
清潔な作業面に小麦粉を振りかけ、完成した生地を希望の厚さにロールします。 非常に厚いクラッカーを作るべきではありません-薄いクラッカーを調理する方が良いです、彼らはより速く調理し、クランチするのが楽しいでしょう。 特殊な形状の生地からクラッカーを切り取ります。 あなたはガラス、ガラスでそれを切り取ることができます-あなたの指先にあるものはあなたにとってより便利です。 必要に応じて、クラッカーではなく、クッキーのように大きな厚い生地を切ることができます。
3
ベーキングシートに空腹時のクラッカーを置き、オーブンに入れ、180度のマークまで加熱します。 調理するまで焼く。 薄いクラッカーはすぐに調理されます-10分以内で、厚いクッキーはより長く焼く必要があります。 完成したクラッカーを天板で冷やし、花瓶に入れます。 調理済みのクラッカーをすぐに食べない場合は、密閉容器に保存できます。