人は適切な栄養と健康のために魚を必要とします。 体自体が実際に生成しないアミノ酸が含まれています。 このため、栄養士は魚や魚介類を食事に加えることを推奨しています。
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魚には3つのタイプがあります：油っぽい、中脂肪、油っぽくない。
- 脂肪の多い魚は、肉よりも多くのカロリーを持っています。 そのような品種には、ニシン、チョウザメ、オヒョウ、ウナギが含まれます。 彼らは約7％の脂肪が含まれています。
- 約5％の平均脂肪含有量の魚では、時々もう少し。 含まれるもの：マス、カワカマス、スズキ、ピンクサーモン、マグロ、ナマズ。
- 赤身の魚に含まれる脂肪は5％未満です。 これらは、タラ、スケトウダラ、アイス、パーチ、メルルーサ、パイク、ブルーホワイティングです。