このカードケーキは信じられないほど柔らかくて風通しが良いです。 その質感はカップケーキに非常に似ています。 アプリコットジャムと桃は、独特で明るい味と香りを与えます。 ただし、お好みの果物を選択できます。
レシピを選ぶ
成分
- カッテージチーズ-200 g;
- 砂糖-大さじ3-4;
- 卵2個;
- 小麦粉-170 g;
- ベーキングパウダー;
- レモン汁;
- バター-50 g;
- アプリコットジャム-150 g;
- レモンの皮;
- コーンミール-20 g;
- 缶詰の桃-0.5 kg。
料理：
- ジャムを取り、ふるいを通して拭きます。 ベーキング後にケーキを塗り付けるために、スライスと粒のないジャムの大きなフルスプーンが必要です。 取っておく必要があります。
- 次に、別の容器で、柔らかくしたバター、レモンの皮、残りのジャムをスライスと組み合わせる必要があります。 この質量を軽く叩いて軽くします。 その後、グラニュー糖を注ぎ、もう一度徹底的に打ちます。
- 得られたマスにピューレにしたカッテージチーズを入れ、ミキサーを使用してすべてを再びよく混合します。速度は最大に設定する必要があります。 その結果、質量は滑らかで均一になります。 次に、鶏の卵を容器に追加して、すべてを再びよく混ぜる必要があります。 次に、2番目の卵でも同じ操作を行う必要があります。
- 小麦粉とコーンフラワー、ベーキングパウダーを液体の塊に注ぎます。 その後、生地が形成されるまで混合する必要があります。
- グラタン皿（約23〜28センチ）にバターを塗り、生地を入れます。 桃の半分を上に置き、少しthemれさせます。 次に、170度に予熱したオーブンに金型を45分間入れます。
- 完成したケーキが冷めたら、表面に残ったジャムを片手で塗って、レモン汁と混ぜる必要があります。 必要に応じて、質量をわずかに温めます。 ブラシで最高に潤滑します。