夏には、野菜の季節が始まります。 その後、野菜スープが人気になります。 最も洗練されたレストランでも提供されており、自宅で調理することはかなり可能です。 野菜は体内のビタミンの供給を完全に補い、夏の暑さで飽和します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -3〜5リットルの鍋;
- -0.5リットルのクリーム;
- -ニンジン2個;
- -カリフラワー7花序;
- -ズッキーニ1個;
- -塩;
- -緑;
- -バター;
- -ご飯0.5カップ。
取扱説明書
1
にんじんとズッキーニの皮をむき、細い輪に切る。 カリフラワーは水で完全に洗浄され、小さな花序に分割されます。 炊くまで炊き込みます。
2
私たちは野菜を鍋に入れ、水で満たし、大きな火のストーブの上に置きます。 水が沸騰し始めたらすぐに、火を減らして、現れる可能性のある泡を取り除きます。 沸騰したら、必要に応じてパン、塩、スパイスにバターを加えます。 野菜の準備が整い次第、ごはんを鍋に送り、すべてを一緒に約5〜7分間調理します。
3
その後、ブレンダーでスープを泡立て、徐々にクリームを加えて濃くします。 野菜の小枝で飾った後、クリームスープを出す。
注意してください
スープを準備するには、肉汁が適しています。野菜を沸騰させると、スープはより飽和し、高カロリーになります。 牛肉または鶏肉のスープが最適です。
役立つアドバイス
味を完成させるために、クリームスープにガーリッククルトンまたはクラッカーを添えてください。 多くのレストランでは、野菜のクリームスープにエビフライ、ハム、またはチキンのスライスを提供しています。