リンゴのオムレツ

オムレツは多くの家族に人気のあるおなじみの料理です。 それを調理するとき、トマト、ベーコン、マッシュルーム、鶏肉がしばしば追加されますが、オムレツは甘くすることができます。 アップルオムレツは珍しいですが、非常においしいデザートになります。

レシピを選ぶ

あなたが必要になります

• -卵2個;

• -塩;

• -粉砂糖90 g;

• -牛乳200 ml;

• -小麦粉80 g;

• -マーガリン10 g;

• -10 gバター;

• -リンゴ300 g;

• -アーモンド50 g;

• -レーズン50 g。

取扱説明書

1

牛乳、塩、卵黄、30 gの粉砂糖を加えます。 混合物を絶えずかき混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を追加します。

2

冷却した卵白を厚い泡になるまで泡立て、牛乳、卵黄、小麦粉、粉砂糖とそっと混ぜます。 得られた塊を予熱したパンに注ぎ、両側で炒める。 オムレツは小さなフライパンで数回パスして揚げることができます。または、1枚のシートを揚げて3つの同じ部分に切ることができます。

3

リンゴの芯を取り外して皮をむきます。 深い鍋にリンゴを入れ、少量の水を加え、厚い塊が得られるまで調理します。 冷やしたリンゴの塊に、洗浄したレーズン、砕いたアーモンド、粉砂糖50 gを加えます。

4

グラタン皿にマーガリンを塗り、小麦粉を振りかける。 オムレツのシートをレイアウトし、リンゴの塊でグリースを塗ります。 次に、リンゴを詰めたオムレツの別のシートを置きます。 オムレツの最後のシートにバターを塗ります。

5

リンゴのオムレツをオーブンで約15分間焼きます。 少量の砂糖を振りかけながら、料理を温めます。

注意してください

最低のミキサー速度で白を打ちます。 泡立てながら、速度を徐々に上げます。

役立つアドバイス

タンパク質をよりよく泡立てるには、ガラス、セラミック、エナメルまたはプラスチックの皿を選択する必要があります。 料理は完全に乾燥している必要があります。