この珍しい名前は、この冷たい前菜の本質を完全に反映しています-トッピングで素早く調理されたパン。 名前はイギリスに由来し、料理は伝統的にスコットランドです。 どんなパーティーでも、フィリングのあるスロープは間違いなく注目を浴びます。準備が簡単な珍しい料理でゲストを驚かせることができます。 皿にスコーンを繰り返し追加する必要があるという事実に備えてください。 それらを調理することは非常に簡単で高速です。
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あなたが必要になります
- 200gr 小麦粉;
- 卵1個
- 50ml ミルク;
- 20g コールドバター
- 少しの塩、タイムの葉。
- 20グラム パルメザンチーズ。
- ソーダ½小さじ、酢で消した。
- めん棒、クッキーカッター
取扱説明書
1
小麦粉を塩、すりおろしたパルメザンチーズ、タイムと混ぜます。
さいの目に切ったバターを追加し、パン粉が出るまで手で生地をこする。
その後、徐々に牛乳と卵を導入します。
生地をこねる。 固まりが均一になったら、ボウルに生地を集め、ビニール袋に入れて冷蔵庫に30分間入れます。
2
生地を広げ始めます。 レイヤーを薄くする必要はありません。 最適な厚さは1.5 cmです。
クッキーカッターでフィギュアをカットします。 金型がない場合、それは重要ではありません-あなたはガラスを使用することができます。 ガラスを裏返して、縁のある円を絞ります。
3
オーブンを200gに予熱します。
切り取ったクッキーをシートに広げ、15分間オーブンに入れます。 シートにオイルを塗るか、羊皮紙を敷くことを忘れないでください。
4
冷却された斜面は縦に切断され、そこに詰め物を入れます。 後半の上部カバー。
詰め物は、任意のペースト、細粒キャビアにすることができ、ニンニクで半分をこすることができ、その上に小さなスプラットを置くことができます。 または、自分で詰め物を作ります：クリームチーズをすりおろし、ニンニクと混ぜ、少量のレモン汁とハーブを加えます。