さまざまな詰め物のミートロールは素早く調理され、非常においしいです。 また、予想外のゲストが来たときに盛り上げることができる素晴らしい前菜です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- お好みの薄切り肉（コンビーフ、ハム、パストラミ、サラミなど。すべてがうまく合います）。
- ソフトクリームチーズ、できればスパイス（フィラデルフィアなど）。
- 新鮮なバジル（または、ほうれん草、ルッコラ、ミント、ディル、シソなどから選択できる葉物）。
- 季節の野菜（アスパラガス、キュウリ、ニンジン、ピーマン、キャベツ、ネギ、ネギなど）。
- 季節の果物（リンゴ、ナシ、マンゴー、パパイヤ、アボカド、イチゴ、桃など）。
- 果物または野菜の缶詰（ピーマンのピクルス、トマトのフライ、キムチ、大根の漬け物など）。
取扱説明書
1
クリームチーズはシーズン前に購入できますが、自分で作るのは簡単です。 クリームチーズを柔らかくして、暖かい部屋に置いてから、以下にリストされている材料の組み合わせを混ぜます。 ミートロールのレシピには具体的な相関関係はありません。味が良くなるまで材料を追加し続けるだけです！
塩味調味料：
-細かく刻んだ、またはすりおろしたニンニク
-ディジョンマスタード
-玉ねぎのみじん切り
-ウスターまたは醤油
-みじん切りの緑
-スモークサーモン
-マッシュのアンチョビの切り身
-すりおろしたパルメザンチーズ
-挽いた赤唐辛子、smoke製パプリカ、または他のスパイス
甘い調味料：
-フルーツジャム
-ハニー
-シトラスゼスト
-冷凍解凍したベリー、マッシュ
-シナモン、ジャマイカのコショウまたは他のスパイス
2
肉ロールを回転させるには、肉をまな板の上に置き、バジルを片方の端の約1/4に置き、使用する他のすべての材料をバジルの葉の上に追加します。
3
ラインに沿ってクリームチーズを注ぎます。 また、肉の上にバジルの葉を逆さまに置くことは、それらがうまく横になり、クリームチーズと組み合わせるのが簡単であることを意味することに注意してください。
4
肉を保持し、詰め物がしっかりと包まれるように肉ロールを回転させます。
5
ここで、詰め物（それぞれ）でミートロールを長さ約1〜1.5 cmの2〜5個に切ります。 非常に鋭いナイフを使用し、切れ目の間で刃を拭いて、エッジが美しく見えるようにし、クリームチーズが漏れないようにします。
6
適切な皿のサイズを選択し、その上にスライスした肉ロールを移動します。 展開し始めたら、つまようじで固定します。
役立つアドバイス
この前菜はラップで覆い、冷蔵してからお召し上がりいただけます。 ごちそうの後にいくつかのロールが残っている場合、翌日にはさらに良くなります。