多くの人々はビタミンの不足について考え、あらゆる可能な方法でそれを補おうとします。 同時に、彼らは、人体の正常な機能にも必要な重要なミネラル物質を忘れています。
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人体は毎日、多種多様な有機および無機化合物を大量に必要とします。 学童でもほとんど忘れられないビタミンに加えて、身体にとってそれほど重要ではない化学元素のグループがあり、通常科学ではミネラルと呼ばれています。
鉱物は、周期表に完全に存在する最も単純な物質です。 体が正常な機能を維持するために必要なすべてのミネラル物質は、微量元素とマクロセルの2つのグループに分類できます。
主要栄養素は特に重要であり、これは「マクロ」という名前で強調されています（文字通り「大きい/大きい」と訳されています）。 これらのミネラルは、毎日大量に必要であり、特定のミネラルに応じて、200〜1000 mg、塩素の場合は最大3000 mgです。 人に必要なマクロセルのグループには、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、塩素、ナトリウムが含まれます。
- Mg（マグネシウム）-このマクロセルは、心筋の正常な機能を維持するために最も重要です。 したがって、この機能に加えて、マグネシウムは神経系の機能の維持に大きな影響を及ぼします。 推奨される1日の最低摂取量は約300 mgです。
- Cl-塩素は、大量に毒である一方、周期表のこの要素は、身体の酸塩基バランスを維持するのに重要な役割を果たします。 HClは塩酸であり、胃液の主成分です。 次に、塩素はこの酸の代謝に関与し、その結果、消化プロセスに影響を与えます。 健康な成人に推奨される1日摂取量は1〜3 gですが、1日あたり7 gの塩素でも体に害を及ぼさないことに注意してください。
- Ca（カルシウム）-骨および神経組織の形成を担いますが、カルシウムの99％が骨および歯に含まれています。 体がそれを欠くと、歯と骨がもろくなり、人自身がよりいらいらします。 大人に推奨される最小値は1日あたり少なくとも1 gです。
- P（リン）-スケルトンの強度の原因です。 リンの80％以上が人間の骨と歯に含まれており、この元素はマグネシウムとカルシウムとも密接に関連しています。 さらに、リンの非常に重要な機能は、グルコース分子の分解中の身体のエネルギー飽和の代謝プロセスへの「参加」です。 推奨用量は約0.6-0.8 g /日です。
- Na（ナトリウム）-カリウム、塩素、ナトリウムと同様、マクロセル「電解質」です。 体の細胞と環境の間の通常の体液交換はナトリウムに依存し、マグネシウムは細胞と器官を脱水から保護します。 成人に必要な1日摂取量は約500〜600 mgです。
- K（カリウム）-心臓のリズムに関与し、ナトリウムと一緒に働き、神経および筋肉組織の正常な機能を維持します。 また、心臓の筋肉のリズムに関与し、有毒物質を身体から浄化します。 酸素による体細胞の正常な飽和のプロセスは、体内のカリウムのレベルに依存します。 推奨される1日あたりの用量は1日あたり約2 gですが、カリウムはほとんどすべての食品に含まれているため、欠乏はほとんどありません。
テーブルのさまざまな食べ物は、体内でこれらの主要栄養素の必要な毎日のレベルを維持するのに役立ちます。