Megrelian Khachapuri：簡単な調理のための写真付きの段階的なレシピ

Khachapuriは、生地とチーズ（場合によってはカッテージチーズ）から調製されるジョージ王朝料理の国民料理です。しかし、ジョージア州の各地域は、独自の独自のkhachapuriレシピによって区別されます。

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ハチャプリのメグレリア起源

この料理の名前が示すように、ミングレリアのハチャプリは、ジョージア州のある地域に「メグレリア」という名前で登場しました。ミングレリアのカチャプリに加えて、この地域の人口はグルジア料理のより多くの料理を世界に与えました。その中には、サッツィヴィピーナッツソース、自家製肉ソーセージ、人気のあるクラシックなアジジソース、ジョージア州で最も一般的なブラインチーズの1つであるスルグニがあります。

khachapuriケーキ用の単一の生地レシピはありません。彼らは、酵母、酵母、さらにはパイ生地から調製されています。詰め物はほとんどの場合、イメレティのピクルスチーズですが、代用も可能です。メチャリアン形式のハチャプリのチーズは、生地のケーキの内側に「密封」されており、屋外でも展示されています。理想的には、チーズは生地とほぼ同じ、またはそれ以上でなければなりません。ケーキの形は丸いです。

メグレリアン・カチャプリは、朝食に熱いお茶を、そしておやつに、ピクニックに、夕食にコップ1杯の赤い半甘いワインにダイエットに含めることができる多目的な料理です。 1〜2日前に準備できますが、もちろん、焼きたてを使用するのが最善です。

メグレリアのハチャプリを調理することは、特にいくつかのトリックを考慮すると、それほど難しくありません。利便性と準備の容易さのために、提示されたレシピの各ステップには、ステップごとの写真が付いています。