鶏肉は人体に簡単に吸収されます。 それから、カジュアルなディナーだけでなく、お祝いの夜にも適したおいしい香りの良い料理をたくさん作ることができます。 たとえば、野菜の入ったロールは、全体または少量ずつ提供できます。 新鮮なハーブで料理をより良く飾ります。 サワークリームのガーリックソースがこのロールに最適です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-鶏肉; -ニンジン; -醤油; -ハニー; -タマネギ; -ニンニク; -塩; -コショウ; -植物油; -ニンニク; -料理糸; -天板; -ナイフ; -まな板; -はさみ; -しがみつくフィルム; -スプーン; -おろし金; -フライパン; -ボウル; -新鮮なハーブ。 -サワークリーム; -チーズ。
取扱説明書
1
小さな鶏肉を選びます。 理想的には、重量が1 kgを超えない場合。 死体をすすぎ、乾燥させ、胸に沿って鋭いナイフで切る。 優しく鳥をテーブルに置き、皮を剥がします。 ナイフで骨から肉を切り取り、小さな立方体に切り刻みます。 パルプは層にカットすることができます。
2
マリネを調理します。 別の容器に醤油と蜂蜜を混ぜて、比率を2：1にします。 肉を中に入れて、涼しく乾燥した場所に1時間置きます。
3
中身を作ります。 水で野菜をすすぎ、ニンジンをすりおろし、玉ねぎをキューブに切る。 黄金色になるまでフライパンで炒める。 ニンニクを挽いて、野菜、塩に加えます。
4
しっかりした平らな表面にラップをかけ、鶏の皮と切り身を広げます。 表面にフィリングをそっと広げます。
5
ロールをフィルムで巻いてから取り出し、ロールを料理用の糸で結びます。 チーズをすりおろす。 ロールをふりかけ、天板にのせます。
6
180度の温度で1時間以内でオーブンでロールを焼きます。 その後、取り出して、スレッドを削除します。 そのような料理を提供することは、暑くても寒くてもかまいません。
7
ソースを作ります。 サワークリームを取り、おろしにんにくと混ぜて好みに合わせます。 パセリとディルをみじん切りにし、ソースと混ぜてロールにかける。
注意してください
ロール全体をテーブルで提供することも、小さな部分に事前にカットすることもできます。
役立つアドバイス
フィルムを切り、ナイフで鳥の死体から皮膚を分離します。 そのようなロールは調理して煮ることができ、その後、フィルムは取り外される前に取り除かれる。