キノコとプルーンを添えた鶏肉はおいしい料理です。このレシピによると鶏肉は間違いなくジューシーになります。 醤油とカレーは鶏肉にスパイスを加えます-料理はすぐにもっと面白くなります。
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あなたが必要になります
- -鶏肉1 kg;
- -10個 乾燥プルーン;
- -100 gのシャンピニオン;
- -50 mlのオリーブオイル;
- -大さじ5。 醤油大さじ;
- -大さじ2 カレー大さじ。
取扱説明書
1
鶏ムネ肉をすすぎ、小分けにします。 肉をボウルに入れて醤油で満たし、カレーを加えて混ぜます。 冷蔵庫で一晩マリネします。 鶏の風化や冷蔵庫からの異臭を避けるために、粘着フィルムでボウルを締めることをお勧めします。
2
フライパンを熱し、その上に植物油を注ぎ、漬け肉を広げ、四方で炒める。 肉は少し茶色になります。
3
新鮮なシャンピニオンを取り、それらを洗い、スライスに切り、プルーンを挽き、これらの材料をフライパンで鶏肉に送ります。 プルーンを柔らかくするために、あらかじめプルーンを蒸すことをお勧めします。
4
鶏肉をプルーンとマッシュルームで煮込みます。 肉汁が激しく沸騰している場合は、フライパンに少し沸騰した水を加えることができます。 シチューの最後に、鶏肉に胡pepperをかけて味をつけます。 塩は必要ありません-醤油自体はすでに塩辛いです。
5
マッシュルームとプルーンが入ったソースのチキンは準備ができており、どんなガーニッシュでも提供できます-通常のゆでパスタでもできます。
注意してください
この料理は約40〜50分で準備されます。 一番長いのは肉をマリネすることです。そのため、夕方に鶏肉にソースをかけ、朝に料理を始められるようにする方が良いでしょう。