コルドンブルーは、肉、ハム、チーズから作られたシュニッツェルです。 サイドディッシュ付きのメインディッシュとして、またはボリュームのあるスナックとして提供できます。 チーズと柔らかい肉はとてもおいしいです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏の胸肉2個;
- -ソフトチーズ100 g;
- -ハム100 g;
- -鶏卵2個;
- -バター30 g;
- -植物油20 ml;
- -パンくず;
- -黒コショウ;
- -塩。
取扱説明書
1
鶏の胸肉を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 フィルム、塩、コショウをしがみつき、片側を打ちます。
2
ハムを薄切りにします。 チーズを2つの長方形のスライスに分けます。 チーズをハムで包み、鶏の胸肉に広げます。
3
チーズがはみ出さないように、ハムと鶏の胸肉チーズを包みます。 卵を少し水でたたきます。 鶏の胸肉を卵に浸し、次にパン粉に、さらに卵に、パン粉に浸します。
4
調理した胸肉を冷凍庫に20分間入れます。 その後、バターを加熱し、その中のコルドンブルーを炒めます。 この方法で準備した鶏の胸肉には、マッシュポテト、ご飯、新鮮な野菜を添えて提供できます。
注意してください
脂肪分を含まないハムを選択してください。チーズと組み合わせておいしくなります。 ハーブの小枝、美しく刻んだ野菜で料理を飾ることができます。 ソフトチーズを選んで、加工することもできます。 突然そのような機会がない場合は、ハードチーズを使用しますが、すりおろしてから、ハムの上に置きます。