ボルシチを調理するための多種多様なレシピがあります。 ほとんどすべての家族で、この料理は独自の方法で準備され、いくつかの材料を追加または削除します。 非常に興味深い古典的な南ウクライナのレシピは、ヘルソン地方でボルシチを調理する方法です。
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南ウクライナのボルシチ向け製品
このレシピに従ってボルシチを調理するには、次のものが必要です。
-骨付き肉-400 g;
-ジャガイモ-3個;
-タマネギ-2個;
-ビートルート-1個;
-ニンジン-1個;
-セロリの根-1個;
-白キャベツ-300 g;
-トマト-200 g;
-豚脂肪-大さじ1.5;
-ニンニク-4クローブ;
-塩漬けポークラード-1切れ;
-ディルグリーン-味わうために;
-パセリ-味わうために;
-砂糖-大さじ1
-塩-味。