これらの柔らかいポテトパンケーキは、塩漬けまたはsmoke製の魚と一緒に朝食または夕食に提供できます。 また、お祝いテーブルに最適なスナックです。 パンケーキは45分で調理されます。
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あなたが必要になります
- -ジャガイモ500 g;
- -大さじ3。 小麦粉大さじ;
- -タマネギ1個;
- -卵1個;
- -植物油、コショウ、塩。
- 充填用：
- -カッテージチーズまたはクリームチーズ250 g;
- -スモークサーモン200 g;
- -ネギ。
取扱説明書
1
生のジャガイモの皮をむき、すりおろします。 パンケーキは黄色いジャガイモを取る方が良いです、それはより澱粉です。 ぼろぼろのジャガイモをよく絞り、混ぜて余分なジュースをもう一度絞ります。そうしないと、パンケーキが脂っこく濡れてしまいます。
2
タマネギの皮をむき、非常に細かく刻み、ジャガイモに加え（この場合、タマネギは完成したパンケーキの黒ずみを防ぎます）、わずかに溶かした生卵を注ぎ、小麦粉をコショウと塩で覆います。 すべてをよく混ぜます-フリッター用のポテト生地は準備ができています。
3
フライパンに油を注ぎ、熱し、スプーンでパンケーキを広げ、片側を数分間クラストが形成されるまで炒め、次に反対側にひっくり返し、無愛想になるまで炒める。 完成したパンケーキを紙ナプキンの上に置き、余分な脂肪を排出します。 結果のテストから約25フリッターになります。
4
各パンケーキの上にチーズを少し入れ（濃いサワークリームに置き換えることができます）、スモークサーモンをかけます。 上からネギの羽でさらに飾ることができます。 スモークサーモンのポテトパンケーキは準備ができており、テーブルで提供できます。