豚肉は豚肉、羊-マトン、鶏-鶏と呼ばれます。 このようなアナロジーを使用すると、なぜある種の肉が牛肉と呼ばれるのかを理解することは非常に困難です。
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「牛肉」という言葉はどうでしたか
ロシア語の「牛肉」という言葉は、牛の肉だけでなく、牛の肉とも呼ばれます。 このカテゴリには、牛、牛、子牛、牛の肉が含まれます。
この言葉には古代の起源があります。 しかし、ロシアの時代に彼らが排他的に牛肉と呼んだことは注目に値する。この言葉は20世紀に広義の意味を獲得した。
クリロフの語源辞典では、「牛肉」という言葉は、一般的な古代スラブ語または古代ギリシャ語のgovedoに由来し、翻訳では「牛」を意味することが指摘されています。 ビーフという言葉には、他の古代言語の類似語があります。 たとえば、アルメニア語ではkov、インドヨーロッパ語ではgovs、英語ではラテン語の子孫-牛と書かれています。
考えられるすべての言語で、この単語には共通の類似した語根がありますが、接尾辞edoは誤解を招く可能性があります。
ウラジミール・ダールによる「生きている偉大なロシア語の説明辞書」では、「牛肉」という言葉に特別な意味が与えられています。 牛肉のイラストが付いています。 さらに、辞書には「ビーフ」という言葉の解釈があり、これは同じ意味を持っています。 そして、「牛肉」という言葉は「雄牛から取られた」と解釈されます。 以下では、牛の頭からto部までのすべての部分について詳しく説明します。