Logo jpn.foodlobers.com
レシピ

夏茶と冬茶の作り方

夏茶と冬茶の作り方
夏茶と冬茶の作り方

ビデオ: ナツメの効能と使い方を国際薬膳師が徹底解説! 2024, 七月

ビデオ: ナツメの効能と使い方を国際薬膳師が徹底解説! 2024, 七月
Anonim

お茶は夏の渇きからあなたを救い、寒い季節にそれを暖めます-あなたはそれから利益と喜びを得るために異なる飲み物を準備するためにどの飲み物を知っている必要があります。

Image

レシピを選ぶ

私たちは中国人から夏の暑さの中でお茶を飲むことを学びました-それは長い伝統に従って、彼らの渇きを癒すのは彼らです。 中国茶の専門家は、この飲み物が酸っぱいミルク、ミネラルウォーター、冷水よりもはるかに優れていること、そしてソーダよりも優れていることを確信しています。 これらの冷たい飲み物と冷たい飲み物はしばらくの間だけ冷却効果があり、その後、体は胃と体の他の場所の違いのバランスを取るために温度を上げることを余儀なくされます。

何よりも、緑茶と白茶は暑さを熱から守るのに役立ちます。 鑑定家はこのパターンを推測しました-茶葉の処理量が少ないほど、喉の渇きをリフレッシュして癒し、活力を与えて冷やします。 これらは、茶bushの最初の柔らかい葉(緑茶のデリケートな品種で作られている)または白い山で覆われたリーフレットであまり調理されていない春の茶芽(これは白茶です)である可能性があります。

中国とベトナムでは、夏の特別な品種のお茶の栽培で大きな成功を収めました。 それらは成長のための特別な条件を作り出し、特別な方法で収集され処理されます。 中央アジア、中東、および茶の茂みが栽培されている他の場所は、エリートの品種を特に気にしません。 そこでは簡単なお茶を飲むのが習慣ですが、確かに新鮮でなければなりません。 店の棚に新鮮なお茶がどれだけあるかを判断する方法は? 箱の収集または包装の日付を見てください。 早く梱包された(4月から5月)ほど良い。 サマーギャザリングも購入できますが、味と洗練さの点で春が顕著に失われます。 しかし、3月または2月の包装、特に秋の包装のお茶は購入する意味がありません。すでに新鮮さを失っています。

夏のお茶を飲むには、夏のお茶の4つの主要なタイプの1つを購入することをお勧めします。白、白のピュア、緑、花または他の香りの添加物を含むお茶。 それらを溶接する方法はさまざまです:

-白茶は通常よりも少し多く摂取し、70〜75度の水で醸造し、5分間醸造する必要があります。 その後、60度まで冷やし、繊細な味をお楽しみください。 飲み物を40度に冷却すると、冷却効果が大きくなります。 この茶葉はさらに数回注ぐことができます。

-小さなティーポットで緑茶を醸造し、小さなカップから飲むことをお勧めします(多くのカフェインが含まれているため、リスクを負う価値はありません)。 70〜75度の水で注いだ後、お茶をれるのに1分で十分です。 砂糖を入れずに飲むほうがいいです。

-夏の暑さの中、添加物入りのお茶は良い方法です。 あなたはジャスミンまたはミントでお茶を買うことができます、彼らは最高のさわやかです。 ちなみに、ミントは購入して乾燥させ、お茶に加えることができます。

お茶の冷却に関しては、これは良い考えではありません。 お茶は、温かいままである限り「生き続け」、その有益な特性はすべて消えます。 理想的な選択肢は、飲み物を室温に冷却してレモンを加えることです。 そうすれば、暑さは間違いなく怖くないでしょう。

冬については、ここでは暖かくて調子の良いものすべてが適切であり、寒さを移すのに役立ちます。それは豊かな酸味のある飲み物でなければなりません。 この時期に最適な飲み物は、レモン入りジンジャーティーです。 血液を温め、活性化し、ビタミンで細胞を飽和させます。 次に人気のあるのは、海クロウメモドキと蜂蜜を加えた紅茶です。 これはおいしいだけでなく、ビタミンと爽快な飲み物です。 海クロウメモドキと蜂蜜を味に加えることができます。

紅茶を醸造するために、カルダモン、バニラ、シナモン、柑橘類の皮、蜂蜜、芳香性の薬草などを加えることができます。

最近、マサラティーはますます人気が高まっています-ミルクまたはクリームで醸造され、スパイスで寛大に味付けされた紅茶から作られた飲み物。 スパイスのエッセンシャルオイルのおかげで、完全に温まり、元気を与え、大きな喜びをもたらします。 そして、熱いミルクが喉を心地よく包み込み、胸を温めます。

冬には、通常の茶葉に自分の手で集めたハーブや乾燥した果実、ローズヒップを加えるのもとてもいいです。 さまざまなハーブから一種の組成物を作成し、さまざまなオプションを試して、さまざまな添加物を使用して独自のユニークなお茶を作成できます。

エディターズチョイス