ジャガイモは、世界のさまざまな国の料理で広く使用されています。 そのベーキングは、最も人気のある調理方法の1つであり、すべてのビタミンを保持し、完成した料理のカロリー数を減らします。
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あなたが必要になります
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- 大きなジャガイモ4個;
- 海塩;
- オリーブオイル;
- バター;
- 挽いた黒胡pepper。
取扱説明書
1
大きなジャガイモを取ります。 注意してください-それはその外観を損なう「痛み」、腐敗および他のものなしである必要があります。 ジャガイモを冷水ですすぎ、ブラシを使用します（皮を傷つけないように硬くありません）：残っている汚れを取り除きます。 パンクの間隔が1センチ半から2センチになるように、表面全体にフォークで各根菜を突く。
2
ポテトにオリーブオイルを塗ります。 プラグのすべての開口部を貫通していることを確認してください。 次に、根菜を粗い海塩ですりおろします。 この段階で、必要に応じて、ニンニクを追加することができます-皮をむき、細かく刻むか、ニンニクプレスを使用します。 ジャガイモをニンニクでこする。
3
オーブンを190度に予熱します（ポテトのサイズに応じて、温度は180〜200度の範囲になります）。 根菜をオーブンの中央にあるワイヤーラックに置き、パリパリするまで約2時間焼きます（時間は1時間半から2時間まで変化します）。
4
準備したジャガイモをオーブンから取り出します。 縦に半分に切ります（最後ではなく、下の皮をリンクとして残します）。 フォークで内側のパルプを緩め、上にバターをかけます（10〜15グラム）。 ジャガイモに完全に吸収されるまで待ってから、塩と挽きたての黒胡pepperを加えます。 ジャガイモをすぐに出す-冷却すると、皮のおいしいクランチが失われ、油で柔らかくなります。
役立つアドバイス
ポテトに詰め物を追加して、料理を多様化します。 果肉をほぐす段階で、ジャガイモの味にエビ、ハム、ベーコン、チーズ、ハーブ、またはその他の製品を加えます。 フィリングを別のボウルに入れ、サワークリーム、ヨーグルト、または別のソースで味付けします。 次に、ジャガイモの果肉をボウルに追加し、混合して、詰め物をユニフォームに戻します。