おいしい食事は鶏肉から作ることができます。 鶏肉は低カロリーと見なされますが、胸の脂肪は最小です。 しかし、消化しやすいタンパク質、ビタミン、ミネラルが多く、コレステロールはほとんどありません。 チキンのもう一つの利点は、非常に迅速に調理できることです。 それからたくさんの料理があります。 揚げたり、調理したり、さまざまな野菜やさまざまなソースで鶏ムネ肉を焼くことができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 鶏肉1食分
- トマトとチーズで焼いた
- 必要になります：
- 150 gフィレ
- 1-2トマト
- ハードチーズ30 g
- 70 gマヨネーズ
- みじん切りの緑。
- 鶏肉用
- バナナ焼き
- 必要になります：
- 600 gフィレ
- 大さじ1 小麦粉
- カレー粉
- バター
- レモン汁
- 大さじ6 辛口白ワイン
- 1/2カップのクリームとチキンスープ
- バナナ4本
- 味に塩とスパイス。
取扱説明書
1
焼き鶏フィレ肉のトマトとチーズ添え。
調理を始める前に、切り身を取り、流水ですすぎます。
2
その後、肉、塩、コショウを打ちます。
3
予熱した鍋に入れ、両面が黄金色になるまで炒める。
4
フィレを炒めながら、トマトを輪切りにします。
5
フィレを炒めたら、刻んだトマトを乗せます。 少量のマヨネーズをのせ、粗いおろし器でおろしたチーズを振りかける。
6
オーブンにフライパンを入れます。 調理されるまで、皿を200°-220°Cの温度で焼きます。
7
焼きフィレを小分けした皿に置き、緑またはきゅうりのみじん切りで飾ります。 おかずとして、ご飯や野菜の煮込みが楽しめます。
8
よりオリジナルな料理、バナナで焼いた鶏ムネ肉を調理できます。
鶏肉の切り身を両面で黄金色になるまで炒めます。
9
次に、ベーキングソースを準備する必要があります。 これを行うには、小麦粉とカレー粉をバターで炒め、白ワインとレモン汁を加えます。 攪拌を止めずにチキンブロスとクリームを注ぎます。 塩こしょう。 ソースをさらに5分間調理します。
10
バナナを円に切ります。
11
フライドチキンフィレとスライスしたフルーツをグラタン皿に入れます。 ソースを注ぐ。
12
220°Cに予熱したオーブンに皿を置きます 美しい地殻が現れるまで25分間焼きます。 完成した皿に刻んだ緑を飾り、小分けにして皿に盛る。
役立つアドバイス
鶏肉を調理するときの主な問題は、鶏肉がジューシーではなく、しばしば乾燥することです。 ただし、いくつかのヒントに従えば、これは回避できます。
まず、調理を始める前に、鶏胸肉を塩と調味料でケフィアに浸します。 フィレを2時間マリネすれば十分です。 その後、さらに処理を進めることができます。
第二に、あなたが切り身を揚げたら、それから弱火でそれをしなさい。 肉にレモン汁または少し辛口の白ワインを注ぐこともできます。
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