人類がそれらにおいしい追加-グレービーの多くの異なるレシピを発明していなかった場合、多くの料理は退屈で無味になります。 このソースは、食欲をそそり、スパゲッティ、肉、ジャガイモ、米、および私たちが毎日食べていた他の多くの製品の味を強調することができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- ハムとエンドウ豆のチーズソース：
- チーズ100 g（パルメザン）;
- 150 gハム;
- タマネギ1個;
- 200 gエンドウ（生または冷凍）;
- ニンニク1片;
- 肉汁150 ml;
- 200 mlクリーム;
- 植物油;
- 味付けのための調味料とスパイス。
- きのこソース：
- シャンピニオン150 g;
- 乾燥ポルチーニm 3個;
- 肉汁100ml;
- タマネギ1個;
- 脂肪のサワークリームのティースプーン;
- 大さじ3 白ワイン大さじ;
- 小麦粉小さじ;
- 植物油;
- 塩
- 挽いた黒胡pepper。
- ミートソース：
- 300g牛肉（豚肉
- 鶏ムネ肉）;
- タマネギ1個;
- ニンジン1個;
- 小さなピーマン1個;
- 植物油;
- トマトペースト;
- 塩
- スパイス。
取扱説明書
1
ハムとエンドウのチーズソース。 タマネギ、ハム、ニンニクを細かく刻む。 植物油に玉ねぎを軽く炒めた後、ニンニクとハムを加え、黄金色になるまで炒める。 その後、グリーンピースを追加します。 フライパンに蓋をして、2分間煮ます。 その後、肉汁とクリームを注ぎます。 刻んだチーズをかき混ぜ、グレービーに溶かします。 調味料を追加します。 ホットソースでパスタまたはスパゲッティを注ぐ。
2
きのこソース。 乾燥したポルチーニmを半時間水に浸し、沸騰した肉汁に加えて15分間調理します。 きのこを取り除き、細かく刻み、スープに濾します。 新鮮なシャンピニオンを洗い、皮をむいてスライスします。 植物油で炒め、玉ねぎのみじん切りを加え、さらに5分間炒めます。 塩、こしょう。 スプーン一杯の小麦粉を加えてよく混ぜ、ワインを注ぎます。 みじん切りのポルチーニmを入れ、スープで満たします。 混合物を沸騰させ、3分間煮る。 その後、スプーン一杯のサワークリームを追加します。 このソースはパスタを完全に補完します。
3
ミートソース。 肉を細かく切り、蓋の下の植物油で調理するまで炒める。 別のフライパンに、玉ねぎのみじん切りを入れて、すりおろしたにんじん、細かく刻んだ胡pepperを加える。 黄金色になるまで炒める。 野菜を肉に加えます。 トマトペーストを少量の水で希釈し、フライパンに注ぎます。 そば、ご飯を加えます。
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