多くの初心者の主婦は、ボルシチを調理する方法を知らないと言います。 他の人は単に怠け者で、長くて難しく、本当の秘密を知らなければならないと主張しています。 実際、すべてがややシンプルで、最も重要なのは、美味しくて健康的なことです。 そしてこのためには、かなりのことが必要です。彼らが言うように、愛と魂で料理するという欲求。
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あなたが必要になります
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- 1キロ 牛肉
- 500グラム じゃがいも
- 300g 新鮮なキャベツ
- 400グラム ビート
- 200グラム にんじん
- 200グラム たまねぎ
- トマトペースト大さじ3
- 酢小さじ1
- ニンニクの3つのクローブ
- 2つの月桂樹の葉
- パセリの根
- 塩
- コショウ
- 植物油
- 味に緑。
取扱説明書
1
肉に水を注ぎ、1、5時間調理します。 肉が調理されたら、それを取り出して小片に切る。 肉を肉汁に戻します。
2
キャベツを細切りにします。 タマネギを細かく刻み、ニンジンをすりおろし、ビートを細いストリップに切り、ジャガイモをキューブまたはキューブに切ります。
3
ビートを植物油で炒める。 酢とトマトペーストを加えます。 ペーストが非常に濃い場合は、少量の水を追加します。 7分出してください。 次に、ビートをボウルに入れるか、別のフライパンを用意します。
4
タマネギを植物油で炒め、ニンジンを加えてさらに数分間炒めます。
5
沸騰したスープにジャガイモを加え、味に塩を加えます。 ジャガイモが調理されたら、キャベツをスープに追加します。 弱火で5分間煮ます。
6
次に、ビーツを加えてさらに10分間調理します。
7
タマネギとニンジンをスープに注ぎます。 次に、ベイリーフ、パセリの根を追加します。 必要に応じて味を試してみてください。
8
完成したボルシチに、ガーリックプレスで絞ったニンニクを加えます。
9
ボルシチを15分間放置します。 完成したボルシチを皿に注ぎ、サワークリームを追加し、ハーブを振りかけます。 いってらっしゃい！
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