最近、ココアを選択するために、店に行って品揃えの唯一の製品のパックを購入しなければならなかった場合、今日の状況は根本的に変わりました。 誰の棚にもあるさまざまな種類と種類のココアは混乱を招く可能性があります。 どんな飲み物が必要ですか？ どうやって選ぶの？ ココアには、煮る必要があるココアパウダーと、お湯で単純に希釈したココアドリンクの2種類があります。
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取扱説明書
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ココアパウダーは、ココアの木の果物から作られたペーストで、乾燥して粉砕されています。 この製品からの飲み物は次のように準備されます：ミルク、水、砂糖が取られ、少量の粉末が注がれます。 混合物が沸騰します-すべて、飲み物の準備ができています。 チョコレートの木の果実から調製された粉末は、多くの有用な物質を保持しているため、ホットチョコレートは非常に有用です。 老化を防ぎ、ビタミンで体に栄養を与え、特定の病気から保護します。
2
ココアパウダーを選ぶときは、香りと構造に注意してください。 粉末に塊が現れる場合、これは混合物が正しく保存されなかったか、製品が期限切れになったことを意味します。 同じことは、ココアパウダーが風味を失ったことを意味します。 この粉末から作られた飲み物の味が望まれるものを多く残している場合、それはすでにホットチョコレートを作るには不適切です。 通常、そのような製品はまだ生地に加えることができますが、天然のカカオの木の粉末は優れた着色料として機能し、ベーキング味とチョコレートの香りを与えます。
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ココア飲料は作りやすいです。 そのような製品を数スプーン取り、お湯または熱いミルクで希釈すれば十分で、ココアは準備ができています。 ココア飲料の調製に使用される混合物の組成には、必然的にココア果実からの粉末自体が含まれ、砂糖、粉乳、およびレシチンも通常添加されます-この物質は不溶性沈殿物を出現させません。
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高品質のココア飲料を選択する場合は、混合物中の脂肪の質量分率を確認してください。15％以上である必要があります。 これは、多くのココアバターが含まれていることを意味します。 あなたが指でピンチをこすれば、飲み物に良い粉は非常に細かく挽くことができます、それからそれは砕けてはいけませんが、指の皮膚にとどまります。 粒と塊は欠陥であり、混合物が適切に保存されなかったか、品質が低いことを示しています。 そのような飲み物はドライに味わうことができます。 舌が不快な後味を感じない場合、すべてが正常です。
注意してください
眠れない場合は、夜にココアを飲まないでください。 それに含まれる物質は神経系の興奮に寄与するため、1杯のおいしいドリンクを飲んだ後でも眠りにつくことは困難です。
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