ブラックベリーが好きですか？ それから料理するのに最適なものを知っていますか？ ブラックベリージャムを作るためのいくつかのレシピは、ベリーの味を多様化し、冬にこの製品を維持するのに役立ちます。
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5分間のブラックベリージャム
新鮮なブラックベリーはビタミンが豊富です：K、C、E、ビーカロチン。 その構成では：
-炭水化物;
-二糖類;
-マグネシウム;
-カルシウム;
-ナトリウム;
-カリウム。
ブラックベリーの有益な物質は、ジャムの準備中に素早く保存できます。 これを行うには：
-ベリー1キログラム;
-グラニュー糖1キログラム;
-水150 ml。
調理用ボウルに水を注ぎ、砂糖を加えます。 絶えず攪拌しながら弱火に置き、砂糖をシロップの状態にします。 ベリーを注ぐ。 ブラックベリーをゆっくりと混ぜて5分間煮ます。 熱から取り除きます。 シロップが完全に冷めたら、プロセス全体を5〜6回繰り返します。 合計調理時間は約30分です。
熱いジャムを滅菌瓶に注ぎます。 より良い保管のために蓋を巻いてください。
ナイロンカバーを使用できます。この場合、ジャムを涼しい場所に保管することをお勧めします。
ロシアの寒冷地では、甘酸っぱいブラックベリーが育ちます。 果物の南は砂糖でより飽和しています。 両方の種類のベリーをリンゴやオレンジと組み合わせてうまく組み合わせて、おいしいブラックベリージャムを作ることができます。
ブラックベリーオレンジデュオ
このジャムを調理するには、次のコンポーネントが必要です。
-2-3オレンジ;
-1つのオレンジの皮;
-グラニュー糖1.5 kg;
-700-800 gのブラックベリー;
-水200 ml。
オレンジの皮をすりおろします。 果物のスライスは種子を含まず、小片にカットします。 通常の方法で、水と砂糖から調理用ボウルにシロップを準備します。
オレンジの破片をシロップに浸し、5分間沸騰させます。 シロップにブラックベリーを追加します。 約40分間煮込み、時々攪拌し、泡を取り除きます。 完成したジャムを準備した容器に注ぎます。