ビネグレットのようなシンプルな前菜サラダでさえ、ゆでた肉またはsmoke製した肉、塩漬けの魚、キノコ、豆を加え、花やゆで卵や野菜の彫像で飾ると、休日のテーブルを多様化できます。
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取扱説明書
1
野菜の飾り野菜のバラでビネグレットを飾るには、皮をむいたビートまたはニンジンから薄くて幅広のストリップを剥がします。 ストリップからバラを広げます。 葉には、ディルまたはパセリを使用します。 ゆでた小さなビートを皮をむき、四分の一に切る。 丸い側で、ビートを切り刻んで凸状の花びらを作ります。 結果の花びらから、ディルまたはパセリの枝に花を置きます。 オリーブ、オリーブ、またはグリーンピースを花の中心に入れ、ゆでたビーツの皮をむき、円に切り、花、星、ハートを切り、ビネグレットで飾り、赤または赤玉ねぎの皮をむき、半分に切る。 電球に縦断面を作成し、すべての層を慎重に分離します。 ナイフで、各層の端を切り、鋭い花びらが得られるようにします。 花を作るために、小さなレイヤーを大きなレイヤーに挿入します。 残りのタマネギを花びらに切る。 ビネグレットの上に、凸面を上にして、花びらを円形に並べ、円の中心に花を置きます。 グリーンピースを真ん中に置き、キュウリのピクルスの端を切り、鋭利なナイフで斜めに縦のストリップを切ります。 きゅうりを丸く切り、できあがったビネグレットをできあがった星で飾ります。 同じ星は、ニンジン、ジャガイモ、または小さなビートから作ることができます。
2
ゆで卵の飾りゆで卵を切って卵黄を抜きます。 卵の両方の半分で、花びらを作るために端の鋭角で切断します。 卵黄をつぶし、マヨネーズと混ぜ、各花の中心に置きます。 葉には、新鮮なパセリまたはディルを使い、ゆで卵を一緒に切る。 卵黄をつぶします。 タンパク質を縦に細長く切ってください。 緑の枝に、カモミールの花びらを配置します。 カモミールの真ん中に、砕いた卵黄を置きます。
3
塩漬けの魚の飾り：ニシンの切り身を斜めに細長く切り、バラを丸めます。 新鮮なハーブの花びらにバラを置きます。 細いニシンのストリップは、スパイラルまたはリングの形でビネグレットに配置できます。 細かく刻んだグリーンまたはネギをリングの中央に配置できます。