マシュマロは、マスチックを作ることができる空気マシュマロです。 これにより、料理の傑作を作るプロセスが大幅に簡素化されます。今では、すべての主婦が、経験がなくてもケーキを独立してお祝いのように見せることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- ツール：
- -麺棒;
- -マスチックのスタック。
- -フォームと金型。
- マスチック成分：
- -250 gのマシュマロ;
- -250 gの粉砂糖;
- -大さじ1 l バター;
- -大さじ1 l コーンスターチ。
- ガナッシュの成分：
- -チョコレート100 g;
- -バター100 g。
取扱説明書
1
マスティックの主な成分はマシュマロと粉砂糖です。 大量の可塑性を与えるにはオイルが必要であり、ローリングにはコーンスターチが使用されますが、代わりに同じ粉砂糖を使用できます。
2
水浴または電子レンジマシュマロで溶かします。 体積が増加するだけで溶け始めますが、茶色ではないことを確認してください。
3
融解した塊を混合型に注ぎ、約半分の粉砂糖、バターを加えて攪拌します。 やけどしないように注意してください。
4
粉末を注いで、塊を手でこねて、形を失うことのないプラスチックの固体片にします。 塊はもろいペストリーのようなものです。
5
混合マスチックを30分間放置し、フィルムで覆って「熟成」させます。
6
マスチックを転がすには、テーブルの表面に粉末または澱粉を振りかけます。 便宜上、粘着フィルムを介して塊をロールアウトすることが可能です。
7
マスチックを着色したい場合は、すでに成熟した物質でこれを行う必要があります。 小片を分離し、液体食品着色料を追加するか、レモン汁で希釈します。 これらの色の付いた部分を白い塊に追加します。 各色を完全に混ぜた後、マスチックを冷蔵庫に30分戻します。
8
飾る前にケーキの底をガナッシュで覆うようにしてください-これは溶けたバターとチョコレートの混合物で、ケーキを均一にし、ケーキから目立つ可能性のある液体：クリーム、含浸などからマスチックを分離します このステップの最後に、製品を冷蔵庫に入れますが、今のところは、宝石を購入します。
9
ガナッシュが固まる間、飾りを作ります。 これには、クッキーカッターが便利です。 スタックは望ましいですが、必須ではありません-最後に丸いオブジェクトで葉や花を形作ることができます。
10
菓子製品全体を覆うマスチックのメインレイヤーを展開します。 レイヤーは、ケーキの直径とその高さの2つに対応する必要があります。 パンケーキの中心をケーキの中心にそっと取り付け、平らにします。
11
フォーメーションを静かに引っ張り、角度を合わせます。 作業の最後に、余分な部分をすべて切り取ります。
12
今、あなたは装飾を追加し、ろうそくを挿入し、提供することができます！
注意してください
ケーキを包むときにいしわが現れる場合は、しわを作らずに滑らかにしてください。 欠陥が現れた場合は、装飾的な要素で覆います。
役立つアドバイス
ガナッシュとして、バターを使用できます。