チキンハートはおいしいだけでなく、微量元素が豊富な非常に健康的な製品です。 サワークリームソースに入れて食べると、特に柔らかくて香ばしくなります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏の心臓の600グラム。
- -サワークリーム125グラム;
- -水1/2カップ;
- -植物油40グラム;
- -タマネギ1個;
- -ニンジン1個;
- -黒胡pepper豆;
- -塩;
- -ベイリーフ;
- -緑。
取扱説明書
1
鶏の心臓を煮込むには、まず必要なすべての製品を準備します。 にんじんを取り、流水でよくすすぎ、皮をむいてから、おろし金の上で野菜をすりおろします。 次に、玉ねぎも取り、洗って皮をむき、小さな立方体に切ります。
2
フライパンを用意し、必要な量の植物油でグリースを塗り、中火で温めます。 フライパンが十分に加熱されたら、タマネギのみじん切りを載せて、4分間炒めます。 次に、炒めた玉ねぎを小さな鍋に入れます。
3
次に、ニンジンをこのフライパンのすりおろしたおろし金の上に乗せて、4分間炒めます。 この後、揚げたニンジンをタマネギの入った鍋に移します。
4
鶏の心臓を取り、流水で徹底的にすすぎ、乾燥させます。 フライパンに少量の植物油を注ぎ、鶏肉をのせてから揚げます。 約5分間調理します。
5
次に、鍋を火から下ろし、鶏の心臓を野菜炒めの鍋に入れます。 サワークリームを取り、沸騰した水と混ぜた後、野菜と心が揚げられた鍋で加熱します。
6
サワークリームが十分温められたら、心と野菜に注ぎ、材料をよく混ぜます。 皿に塩をし、黒こしょうとベイリーフを加える。
7
鍋を小さな火の上に置き、25〜30分間煮ます。 時間がなくなったら、火を消し、ふたで鍋を覆い、鶏の心臓に少し醸造させます。 このとき、洗って、新鮮な野菜を細かく刻んで皿に飾ります。
8
サワークリームソースで野菜と鶏肉の蒸し煮の準備ができました！ 提供する前に、料理をハーブで飾り、ご飯、マッシュポテト、またはその他のおかずと一緒に提供します。
注意してください
多くの場合、子供は心臓、胃、肝臓などの食物を食べたがりませんが、これらの食物には微量の元素が含まれています。 ハートを小さく切って、大量のソースに入れておけば、子供の裏をかくことができます。
役立つアドバイス
この料理を準備するには、最も濃厚なサワークリームを使用することをお勧めします。チキンハートのソースは顕著なクリーミーな味がします。ところで、サワークリームをクリームに置き換えることができます。