夏の暑さでは、コンポートはのどの渇きを癒すのに適しています。 冬の天気では、晴れた日を思い出させ、ビタミン欠乏症と戦うのに役立ちます。 この繊細さは、自然のフルーツベリーを愛する子供たちに浸透しています。 店のソーダや工場のジュースとは異なり、自家製のコンポートはおいしいだけでなく、非常に健康的です。
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あなたが必要になります
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- ベリー類
- 水
- グラニュー糖
- パン
- ガラス瓶
- カバー
- シーミングマシン
- 暖かい毛布。
取扱説明書
1
果実を通過し、茎からそれらを解放します。 甘やかされて育った果物を捨て、残りをザルに移し、冷たい水で完全にすすぐ。 水を排水できるように鍋にザルを置きます。 また、テーブルの上に広げた清潔なタオルの上にベリーを注ぐこともできます。
2
きれいな鍋に水を注ぎ、火の上に置いて沸騰させます。 水が沸騰したら、ベリーを鍋に注意深く移します。 味に砂糖を加え、穏やかに混ぜます。 コンポートを試してください。 それはあなたが好きなより少し甘いはずです。 事実、しばらくすると、果実は酸を液体に放出し、コンポートの味は本来の味になります。
3
コンポートが沸騰するまで待ち、コンポートの果実が形を崩さないように火から鍋を取り除きます。 コンポートは、グラスに注いで予冷してすぐに飲むことができます。 そして、あなたは蓋でパンを覆い、果実がそれにすべての味を与えるまで待つことができます。 鍋が触ると温かくなると、コンポートはその味全体を明らかにします。
4
コンポートは砂糖シロップに基づいて調理することもできます。 これを行うには、沸騰したお湯で砂糖を鍋に注ぎ、完全に溶けるまで待ちます。 得られたシロップにベリーを加え、再び沸騰させ、火から下ろします。
注意してください
冷凍ベリーのコンポートを調理するために、解凍する必要はありません。 ベリーの上に沸騰したお湯を注ぎ、すぐに沸騰したお湯のポットにそれらを下げます。 室温で解凍した果実は、そこに含まれるほとんどの栄養素を失います。
役立つアドバイス
冬のコンポートの在庫を増やすには、滅菌瓶に入れてローリングする必要があります。 これを行うには、缶を取り、カップルのためにそれらを滅菌します。 きれいなタオルで洗って乾燥させたベリーを、約1/3の瓶に注ぎます。 砂糖と小さじ05を加える。 水1リットルごとにクエン酸。 缶の中身に沸騰したお湯を注ぎます。 シーミングマシンを使用した金属蓋付きロール缶。 より良い殺菌のために、煮込んだ果物の缶は、丸めた後の日中、暖かい布でしっかりと包まれて逆さまに保存されるべきです。
- コンポートの作り方
- 果実からコンポートを調理する