クルミと梅ジャムはお茶の御treat走です。 ジャムは風味がよく、芳香があり、ナッツはそれにピリッとした味を与えます。
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このジャムには、ハンガリーやグリーンクロッドなどの品種のベリーを使用することをお勧めします。それらは、缶詰の形でその形状をよく保つ高密度でジューシーなパルプを持っています。
あなたが必要になります
- 2キログラムの厳選されたプラム、
- 挽いたシナモン小さじ1
- クルミの150グラム、
- グラニュー糖600グラム
- ろ過された水1リットル。
梅の実をよくすすぎ、わずかに乾かし、溝に沿ってそれぞれを分け、種子を取り除きます。 ナッツの皮をむき、鋭いナイフで細かく刻む。
プラムをエナメルの入った容器に浸し、砂糖を加えて混ぜます。 水を追加し、泡が現れるまで弱火で調理します。 次に、挽いたシナモンを入れ、プラムからの混合物に混ぜて、さらに40〜45分間沸騰させ、時々泡を取り除きます。
調理後、ストーブから容器を取り出し、ジャムを少し冷まします。 準備したジャムに刻んだクルミを入れ、よく混ぜます。
ジャーを200度に予熱したオーブンで10分間殺菌します。 次に、暖かいジャムを瓶に注ぎ、蓋をしっかり閉めます。 ジャムは、乾燥した涼しい暗い場所に保管するのが最適です。