乾燥ラズベリーはすべての有益な特性を保持しているため、冬にこのベリーを収穫するには乾燥が最適な方法です。 ラズベリーは屋外でも、オーブンなどのさまざまな器具を使用しても乾燥させることができます。
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あなたが必要になります
- -オーブン;
- -天板;
- -コットンタオル、ナプキンまたはベーキングペーパー。
- -ラズベリー;
- -ベリー用リネンバッグ。
取扱説明書
1
ラズベリーを分類し、すべてのゴミ、しわが寄った、甘やかされて育った果実を取り除きます。 天板をタオルまたは天板で覆います（当然、タオルなどの必要な台所用品の損傷を避けるために、2番目のオプションを使用することをお勧めします）。 薄層の天板にベリーを置きます。 熟しすぎたラズベリーを使用する場合は、ベリーが互いに触れないように置きます。そうしないと、乾燥時にベリーがくっつきます。
2
天板を下部コンパートメントのオーブンに置き、温度を60度に調整してアプライアンスの電源を入れます。 オーブンのドアを閉め、ベリーを1時間乾燥させます。
3
1時間後、オーブンからラズベリー入りの天板を取り外し、果実を静かに混ぜ、紙の上に均等に分配し、アプライアンスの加熱を50度に下げてから、天板を再びオーブンに入れますが、上部コンパートメントに置きます。 オーブンのドアは開いたままにします。
4
したがって、ベリーを1時間ごとにかき混ぜ、フライパンの高さを交互に変え、残りの乾燥中はオーブンのドアを開いたままにします（これにより、ベリーを焼くのではなく、乾燥させることができます）。
5
6〜8時間後、乾燥が完了します。 ベリーが十分に乾燥したかどうかを確認するのは難しくありません。いくつかのベリーを取り、手のひらの上で転がす必要があります。 完成品は、非粘着性の乾燥した表面、密な構造、灰色がかったラズベリー色をしており、乾燥したラズベリーは手を汚しません。
ベリーが室温になるまで待ってから、リネン袋に入れて解散し、乾燥した暗い場所に置きます。