ラネツキとカリフラワー-ええ、なぜですか。 キャベツは軽く塩漬けです。 この保存レシピにより、有用な微量元素とビタミンが保存されます。 キャベツはサラダに加えたり、単に肉を煮込んだりすることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -カリフラワーの2つの頭;
- -ラネトキ1 kg;
- -クエン酸;
- -砂糖;
- -塩。
取扱説明書
1
花序のために分解するカリフラワー。 流水ですすいでください。 ザルに傾け、水を切る。
2
ラネツキは温水で選別しすすぎます。 ワッフルタオルの上に置きます。 濡れた余分な液体を取得します。
3
2リットルの容量の缶を準備します。 すすぎ、滅菌します。 キャップを沸騰させます。
4
ラネツキ層でキャベツを置きます。 下部にはキャベツの層があり、次にラネトキとキャベツが再びあります。
5
満たされた缶に熱湯を注ぎ、10分間放置します。 次に、缶から水を流しに注ぎます。
6
塩水の調理。 2リットルの缶には、大さじ1杯の塩と1.5杯の砂糖が必要です。 沸騰させ、5分間沸騰させます。 クエン酸小さじ半分を追加します。
7
沸騰したブラインを瓶に注ぎ、上から注ぐようにします。 金属カバーを巻き上げます。 逆さまにして、「毛皮のコート」の下に取り外します。
8
完全に冷却した後、缶を地下に下げます。 冬には、瓶を開けて、甘くて酸っぱいリンゴ風味のおいしいコールスローを準備します。
役立つアドバイス
ラネトキは未熟な方が賢明です。 ラネトキは小さな青リンゴに置き換えることができます。